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Recette : tacos à l’avocat frit, salade de tomates et jalapeño
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Recette : tacos aux bouts de côtes à la coréenne et salade asiatique
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Recette : gaspacho épicé aux tomates et melon d’eau
Préparez cette gaspacho épicéaux tomates un jour avant de la consommer.
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Recette : soupe vichyssoise froide de cresson
Une vichyssoise légère est la base parfaite pour cette soupe de cresson et poivre. Utilisez un cresson vert foncé et frais. La clé pour obtenir une couleur vibrante est de blanchir le cresson, le refroidir rapidement et conserver la soupe froide jusqu’au moment de servir.
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Recette : soupe froide aux tomates fumées
Voici une manière simple de fumer des aliments au barbecue, et sans aucun gadget !
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Conseils de pro et quatre aliments délicieux à griller pour vos recettes estivales !
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Recette : granité au pamplemousse
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Délicieux et réconfortant, ce sandwich à la crème glacée très populaire dans les années 1980 ne risque pas de se démoder !…
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Recette : pudding de bleuets
Pour repérer facilement les fruits endommagés, étalez-les sur une plaque. (Les bleuets congelés ne conviennent pas ici, car ils libèrent trop de liquide.)…
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Recevoir : entrevue avec le grand chef Gordon Ramsay
Notre édimestre Claudia Guerra s’est entretenue avec le chef sur l’art de recevoir sans tracas.