À table
Articles récents
Secrets de chef
Secret de mixologue: Comment préparer un mocktail herbacé au concombre
Egon Bonato, mixologue du Four Seasons de Toronto, dévoile un mocktail signature aussi élégant que rafraîchissant, alliant thé vert japonais, concombre, menthe et une touche d’érable.
Recettes faciles
Steak au beurre citronné à l’ail et aux herbes
« Cette recette est un grand classique de l’été, parfaite pour les repas en plein air. Le beurre citronné aux herbes ajoute une explosion de saveurs au steak juteux, tandis que la romaine grillée apporte une touche rafraîchissante. C’est un repas rapide et facile qui a un petit quelque chose…
Recettes
Tarte Tatin aux tomates
Cette tarte Tatin aux tomates revisite le classique de manière simple et élégante : des tomates caramélisées au vinaigre balsamique sur une pâte feuilletée dorée, avec une touche de thym frais.
Recettes faciles
Gruau de quinoa et carottes avec poires caramélisées au sirop d’érable
Ce gruau de quinoa et carottes est un déjeuner à la fois nutritif et gourmand, parfait pour bien commencer la journée.
Secrets de chef
Mole verte de d’Hector Laguna à la morue noire
La texture crémeuse du mole verde accompagnée de la morue noire au beurre fait de ce plat mexicain une combinaison savoureuse à souhait.
Recettes
Escalopes de courge musquée aux pommes, à la sauge et aux noisettes Dukkha
La courge est agrémentée du goût piquant de la harissa, de la douceur du sirop d'érable et d'une pincée de noisettes croustillantes dukkha.
Recettes
Gnocchis de ricotta grillés et pesto de pistaches
Deb Perelman réinvente le classique plat de gnocchis.
Recettes
Chou glacé au miel, haricots blancs et ail rôti
Le chou et les haricots dans un mariage parfait de saveurs et de textures.
Recettes
Soupe de tomates grillées avec crostinis au fromage
Une recette de soupe réconfortante aux tomates grillées, parfaite pour les jours d'hiver.
Recettes
Cocktail de champagne L’Amour fou
La recette qu'il vous faut pour la Saint-Valentin, partagée par le restaurant torontois Coffee Oysters Champagne.
Recettes
Galette de tomates aux quatre fromages
Recette turque tirée du nouveau livre Turkuaz Kitchen, de Bëtul Tunç.
Recettes faciles
Soupe au poulet, nouilles, gingembre et ail
Ce qu'il vous faut pour changer de la traditionnelle soupe poulet et nouilles
Recevoir
Boeuf braisé et purée de pommes de terre au beurre noisette
Une sauce qui rappelle la soupe à l'oignon, une viande tendre et un beurre noisette versé sur les pommes de terre.
Recettes
Tacos de poisson à l’avocat, radis et sauce cumin-lime
Savourez ces tacos de poisson garnis de guacamole frais, de sauce au cumin et lime et de radis croquants. La recette colorée parfaite pour toute occasion, que ce soit pour ensoleiller l'hiver ou pour déguster durant les journées chaudes d'été.