À table
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Recettes
Tartelettes à la rhubarbe et à la crème pâtissière
La rhubarbe est à l'honneur dans cette recette signée Julius Roberts. Garnies d'une généreuse crème pâtissière et d'une pâte feuilletée bien dorée, ces tartelettes sont aussi élégantes que succulentes... et faciles à préparer.
Recettes
Les meilleures recettes de barbecue pour célébrer la fête des Pères
Viandes fumées, légumes grillés, côtes levées fondantes et fajitas colorées : découvrez nos meilleures recettes de barbecue pour célébrer la fête des Pères et multiplier les repas festifs cet été.
Recettes faciles
La salade de nectarines, mozzarella et basilic parfaite pour l’été
« La beauté de ce plat est dans sa grande simplicité, et tout repose sur la qualité d’un seul ingrédient : les nectarines. La différence entre une nectarine mûre et une non mûre est flagrante. Mordre dans une nectarine mûre est un pur bonheur : elle doit déborder de jus,…
Recettes
Salade de kale, patates douces, dattes et noix de grenoble
Cette salade savoureuse, croquante et originale de Clodagh McKenna a tout pour devenir votre plat fétiche de l'été, que ce soit pour un repas de semaine ou pour recevoir tout en fraîcheur et simplicité.
Recettes
Le «daily happy juice» de Clodagh McKenna
Frais, vitaminé et simple à préparer, le « daily happy juice » de Clodagh McKenna est le remontant parfait pour bien commencer la journée.
Secrets de chef
Les petits pains Parker House de la pâtissière Tanis Petrin
Tanis Petrin, chef pâtissière chez Elio Volpe, à Vancouver, partage la recette des petits pains Parker House qui fondent dans la bouche. Q : Le dernier restaurant remarquable où je suis allée à Vancouver était Elio Volpe. Les petits pains Parker House étaient incroyables. Pouvez-vous me donner…
Recettes
Poulet frit aux deux épices
« J’aime commencer à préparer ce poulet frit incroyablement bon la veille, pour qu’il ne me reste plus qu’à l’enrober rapidement et à le faire cuire après une journée parfaite à la plage ! » — Donna Hay…
Recettes
Œufs au four au saumon fumé et à l’estragon
Essayez cette recette d’œufs au four à la française avec saumon fumé et crème à l’estragon, tirée du nouveau livre de cuisine « Dinner in French ». Est-il vraiment surprenant que lorsque les Français font cuire des œufs au four, ils les plongent dans un bain de crème ? Ici,…
Recettes
Pocky maison
« Ces biscuits ne prétendent pas être aussi parfaitement droits que ceux de la boîte ; mais ils ne pourraient pas être plus frais, et sont bien meilleurs!» — Susan Spungen…
Secrets de chef
Salade de homard : la recette fraîcheur d’un chef de Halifax
Matthew Kelly, chef exécutif du Water Polo, nous livre sa recette de salade de homard, un plat frais et rafraîchissant. Q : Mon mari et moi avons récemment dîné au Water Polo, sur le front de mer d’Halifax, et la salade de homard était inoubliable. Pourriez-vous me donner la recette…
Recettes
Coupes de laitue au poulet et au basilic thaï
Envie d’un repas à la fois léger et plein de saveurs ? Ces coupes de laitue au poulet et basilic thaï combinent des ingrédients aromatiques, une sauce sucrée-salée et une touche de croquant.
Recettes
Brunch de Pâques: nos recettes coup de coeur
Des œufs bénédictine aux douceurs printanières, découvrez nos recettes coup de cœur pour un brunch de Pâques gourmand, simple et inspirant.
Recettes
Chou-fleur rôti et baba ghanoush : la recette du chef de Wynona
Le chef Jeba Sritharan, du restaurant Wynona à Toronto, dévoile sa recette de chou-fleur rôti servi avec un baba ghanoush fumé et acidulé. Un plat simple, savoureux et équilibré.
Recettes
Croque Monsieur de Lesley Chesterman
Avec sa béchamel crémeuse et son fromage gratiné, ce Croque Monsieur fait passer ce classique au niveau supérieur.