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Recette : charlotte à l’ancienne
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Recette : pizza pomme et 3 fromages
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Recette : pouding aux croissants, sauce à la liqueur de pomme
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Recette : clafoutis aux cerises
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Recette : tarte aux pêches fraîches
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Recettes : galettes de courgettes à la feta et à l’aneth
Veillez à ne pas trop saler la pâte, car la feta est assez salée. Ces délicats beignets font aussi de très bons hors-d’œuvre.
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Recette : chaudrée froide de maïs et ceviche de pétoncles
Le ceviche doit être préparé le jour même, mais vous pouvez cuisiner la chaudrée jusqu’à trois jours avant.
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Recette : tarte aux prunes
Pour une crostata délicieuse, choisissez les variétés à la peau foncée, comme les prunes de Damas, les prunes italiennes ou encore les prunes Santa Rosa.
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12 août : 4 livres québécois qu’on aime
On profite de la journée de sensibilisation «Le 12 août, j’achète un livre québécois» pour vous présenter quatre livres de cuisine parmi nos plus récents coups de coeur, quatre ouvrages écrits par des auteurs d’ici et édités ici. Et vous, participez-vous au mouvement ? La cuisine de ma…
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Recette : maïs grillé à la mexicaine
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Recette : maïs grillé à l’italienne
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Recette : maïs grillé avec fromage et sauce piquante
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Recette : salade Caprese
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Recette : salade de légumes grillés, pois chiches et halloumi
Le halloumi est un fromage à griller qui a la particularité de bien résister à la chaleur. Grillé ou frit dans l’huile, sa texture se transforme, mais il ne fond pas. Pour le dessaler, il suffit de le couvrir d’eau froide pendant quelques heures et de bien l’essorer avant de…
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Recette : nage de cerises au vin rosé
Délicieuse salade-dessert à déguster cet été !…