recettes
Articles récents
À table
Pamplemousse caramélisé avec crème de mascarpone
Le pamplemousse façon « crème brûlée » est la touche finale idéale d’un bon repas d’hiver.
À table
Saumon en croûte de pistaches
La salsa de grenade et de fines herbes donne une belle touche colorée à ce plat.
À table
Salade de betteraves et d’agrumes
Cette belle salade colorée contient les meilleurs légumes d’hiver…
À table
Crostinis de courge avec ricotta fouettée
À défaut de délicata, optez pour une courge poivrée.
À table
Chou-fleur rôti et piments shishito
Les piments shishito sont délicieux avec le chou-fleur rôti et la vinaigrette piquante.
À table
20 plats végétariens sains et copieux à savourer
Ajoutez de nouveaux légumes dans votre répertoire culinaire
À table
Tarte au fromage de chèvre et aux tomates, avec salade de basilic
Pour cette recette, utiliser un moule à tarte de 25 à 28 cm (10 ou 11 po) de diamètre, ou un moule carré, à fond amovible.
À table
Galette de Bette à Carde aux Légumes Rôtis
La galette est une sorte de tarte française aux formes irrégulières, parfaite pour servir un grand nombre de convives. Faites rôtir les légumes racines pour donner un goût plus prononcé à cette tarte repas.
À table
Courgettes grillées avec fanes de fenouil et noisettes grillées
« Voici la recette idéale pour un barbecue en famille : plus elle reste longtemps sur la table, meilleure elle est », explique Julia Sherman, artiste-blogueuse de Brooklyn. « Pour un délicieux goût fumé, passez les légumes au gril ».
À table
Chakchouka
La chakchouka, un plat composé d’œufs pochés, de tomates et de poivrons, doit être juste assez piquante. Comme le piquant des jalapeños varie selon les saisons, goûtez-y avant de décider d’un ajouter 1 ou 2 à la recette.
À table
Les tendances culinaires à surveiller en 2020
Eshun Mott, la rédactrice culinaire de Maison & Demeure, prédit les grandes tendances culinaires de 2020, avec des recettes pour vous aider à démarrer l’année. Prêt à se mettre à table !…
À table
Courge poivrée farcie au riz sauvage
La recette de courge farcie contient du riz sauvage et du chou frisé agrémenté de café mélange de la maison-noir de Van Houtte. De plus, recette qui peut facilement être servie comme plat principal pour votre repas des fêtes.
À table
Tiramisu du chef Greg Mosko
Secret de chef Le chef Greg Mosko, d’Acanto, nous offre sa recette de tiramisu. Pour sa version d’un grand classique, Greg remplace les biscuits à la cuillère par une génoise aux amandes. Il crée également une mousse légère à base de mascarpone. D’ailleurs, la mousse est déposée sur le biscuit,…
À table
« Bouchons » aux bananes avec fondue au chocolat
Moule en silicone Brandon utilise un moule en silicone en forme de bouchon (vendu en ligne) pour confectionner ces petits gâteaux. Si vous utilisez des moules à muffins, vous obtiendrez 14 gâteaux au lieu de 20 bouchons.
À table
Spanakopita et sauce au concombre
Un voyage culinaire Stéphanie de Turckheim nous embarque dans son voyage autour du monde à la découverte des cuisines végétariennes. En effet, c’est un véritable voyage culinaire autant pour nos papilles que pour nos yeux. Première escale en Europe, avec un spanakopita et sauce au concombre.