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Recettes faciles
Recette : soda épicé au gingembre
Recettes faciles
Recette : homard « bouilli » sur le gril
L’accord parfait : Chardonnay Bachelder Bourgogne, France. Les notes minérales et l’accent citronné de ce chardonnay se marient à merveille avec les fruits de mer.
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Recette : carpaccio de betterave jaune au fromage de chèvre
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Recette : panzanella aux tomates confites
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Tendance : le mezcal, spiritueux à connaître
Notre styliste culinaire Kristen Eppich s’intéresse à la nouvelle obsession du moment : le mezcal, un spiritueux similaire à la tequila. Amateurs de tequila, soyez prêts pour la nouvelle tendance en termes de boissons alcolissées : le mezcal. Ce qui le différencie de la tequila ? La tequila est extraite…
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Recette : gâteau renversé fraises et rhubarbe
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Recette : salade de pâtes aux tomates grillées avec prosciutto, mozzarella et jeune chou frisé
La vinaigrette bien relevée de cette salade de pâtes est bien plus légère qu’une mayonnaise rehaussée de pesto. Aigre- douce et pleine de saveur, elle peut aussi servir de trempette ou de sauce pour le poisson grillé.
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Brunch : les trucs de Valerie Bertinelli
Pour Valerie Bertinelli, qu’on peut suivre à Food Network, le brunch est ce genre de repas luxueux qu’on réserve pour ces moments lorsqu’on a le temps d’en profiter. Elle vous recommande d’élaborer votre menu plaisant et qui invite à s’attarder autour de la table. Comment s’y prendre ? Voici ses quatre…
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Recette : Petit-déjeuner amandes et petits fruits
Surprenez votre tendre moitié en lui servant, au lit, ce délice fruité pour le petit-déjeuner… Vous marquerez assurément des points !…
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Recette : Zee Bloody Mary du Spotted Pig
Au restaurant new-yorkais The Spotted Pig, la barmaid Anna Vanderzee concocte un délicieux Bloody Mary, que le magazine Food & Wine a légèrement adapté pour qu’il soit réalisable par tous. Faites-le la veille pour que les saveurs puissent fusionner.
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Recette : pain brioché aux fines herbes
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Recette : feuilleté aux asperges rôties
Cette recette donne deux tartes, soit assez pour une grande tablée !…
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Recette : mojito à la pastèque
Le sirop d’agave est un édulcorant fait à partir d’agave bleu.
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Recette : tacos au thon grillé, guacamole et chou rouge
Ces tacos seront tout aussi fabuleux avec d’autres types de poisson (grillé, rôti ou frit).