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Recettes

Recette : salade de pâtes aux tomates grillées avec prosciutto, mozzarella et jeune chou frisé

La vinaigrette bien relevée de cette salade de pâtes est bien plus légère qu’une mayonnaise rehaussée de pesto. Aigre- douce et pleine de saveur, elle peut aussi servir de trempette ou de sauce pour le poisson grillé.

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Brunch : les trucs de Valerie Bertinelli

Pour Valerie Bertinelli, qu’on peut suivre à Food Network, le brunch est ce genre de repas luxueux qu’on réserve pour ces moments lorsqu’on a le temps d’en profiter. Elle vous recommande d’élaborer votre menu plaisant et qui invite à s’attarder autour de la table. Comment s’y prendre ? Voici ses quatre…

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Recette : Petit-déjeuner amandes et petits fruits

Surprenez votre tendre moitié en lui servant, au lit, ce délice fruité pour le petit-déjeuner… Vous marquerez assurément des points !…

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Recette : Zee Bloody Mary du Spotted Pig

Au restaurant new-yorkais The Spotted Pig, la barmaid Anna Vanderzee concocte un délicieux Bloody Mary, que le magazine Food & Wine a légèrement adapté pour qu’il soit réalisable par tous. Faites-le la veille pour que les saveurs puissent fusionner.

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Recette : pain brioché aux fines herbes

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Recette : feuilleté aux asperges rôties

Cette recette donne deux tartes, soit assez pour une grande tablée !…

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Recette : mojito à la pastèque

Le sirop d’agave est un édulcorant fait à partir d’agave bleu.

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Recette : tacos au thon grillé, guacamole et chou rouge

Ces tacos seront tout aussi fabuleux avec d’autres types de poisson (grillé, rôti ou frit).

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Recette : gâteau à la noix de coco

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Photos : 7+ idées pour décorer la table ce printemps

Stylez votre brunch du week-end !

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Recette : chou-fleur rôti, croûtons aux anchois

Si vous n’aimez pas les anchois, servez le chou-fleur avec de simples croûtons salés.

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Recette : poulet rôti, beurre aux truffes

Essayez notre méthode de cuisson infaillible : avec un beurre aux truffes, ce juteux poulet est incroyable. Couteau à steak, assiettes à bordure turquoise, verres, assiette à bordure rouge, Cynthia…

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Recette : cake au sucre d’érable et purée de poires caramélisées à la vanille

Une recette de Patrice Demers à accompagner avec une bière à l'érable !

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Recette : caramels extra noir et duo de chocolat

À déguster avec une bière de type Stout.

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Arts de la table : vins et mousseux à offrir ou à déguster pendant les fêtes !

Des suggestions pour des réceptions chics, des réunions familiales, des soirées entre amis...