Recette : cocktail de bourbon et cerises surettes

Recette de :  Eric Vellend
Recette estivale de cocktail, bourbon et cerise surette
[rate]

Décorée avec des cerises et agrémenté de bourbon, ce whisky rouge vous accompagnera pendant la cuisson de vos viandes sur le gril.

Ingrédients
  • 237 ml (8 oz)  de bourbon
  •  89 ml (3 oz) de jus de citron fraîchement pressé
  • 89 ml (3 oz) de sirop de cerises surettes en conserve
  • 30 ml(1 oz) de sirop simple
  • De la glace
  • Cerises surettes en conserve et écorces d’orange (pour la garniture)
Instructions Portions:  4 personnes

Pour faire le sirop, faire bouillir du sucre et de l’eau à part égales jusqu’à la dissolution du sucre.

  1. Dans une tasse à mesurer de 500 ml, mélanger le bourbon, le jus de citron et les sirops. Remplir à demi le shaker avec de la glace. Verser la moitié du mélange de bourbon dans le shaker. Agiter 20 fois. Passer dans deux verres remplis de glace.
  2. Remettre de la glace dans le shaker et recommencer avec le restant du mélange. Garnir avec des cerises acidulées et des processus répéter avec le reste du bourbon mix. Garnir avec les cerises acides et de l’écorce d’orange.
Photographe :
Stacy Brandford
Source:
House & Home août 2012
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