Recette
18 juin 2016
Recette : soda épicé au gingembre
Étapes
Portions: 6 personnes
- Dans une casserole moyenne, verser le gingembre, le zeste de citron, le sucre et l’eau. Porter à ébullition. Réduire le feu ; cuire 10 minutes . Retirer du feu ; laisser reposer pendant 30 minutes . Passer au tamis. Laisser refroider le sirop de gingembre fraîs et transférer dans un grand bocal . Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
- Verser 60 ml (2 oz) de sirop de gingembre dans des verres à whiskey (il vous en faudra 6). Ajouter 6 oz d’eau gazifiée ou de soda et 2 cuillères à café de jus de citron dans chaque verre. Pour chacun d’eux, ajouter de la glace et garnir de menthe et de quartiers de citron.
Photographe:
Stacy Brandford
Source:
House & Home août 2012