Soupe et salade

Recettes

Recette : tomates séchées

En été, s’il fait très chaud, vous pouvez les faire sécher au soleil. Procédez de la même façon. Le temps peut être plus ou moins long.

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Recette : ratatouille niçoise

Vous pouvez servir la ratatouille froide en y ajoutant un filet de jus de citron ou d’huile d’olive.

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Recette : bettes à carde aux raisins secs et aux amandes

Les fruits secs sont prisés dans la cuisine de Sicile.

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Recette : quinoa parfumé à l’orange et au sumac

Cuire le quinoa dans du bouillon ou du jus de fruit.

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Recette : salade de choux de Bruxelles

La recette du Alimento Fine Food Emporium ! Elle est croquante et regorge de saveurs.

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Recette : salade géante de légumes

Cette délicieuse salade de Paul McCartney pourra accompagner le mets de votre choix.

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Salade de pois chiches de Maria Loggia

Les pois chiches sont très versatiles. On peut les servir en plat principal ou en accompagnement, comme dans cette salade agrémentée d’une vinaigrette légère.

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Recette : crème d’oignons caramélisés à la bière blonde d’Yves Moreau

Bistro du Forestel de Val-d’Or…

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Recette : soupe Dahl réconfortante de Ricardo à la mijoteuse

Une soupe indienne parfaite par journée froide.   Découvrez aussi la crème de pois verts d’Helena Loureiro.

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Recette : dhaal de lentilles au lait de coco de Soupe Soup

Une soupe réconfortante.

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Recette : chaudrée de maïs aux crevettes

Soupe réconfortante pour votre lunch.

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Recette : souskaï de mangue verte du chef martiniquais Guy Ferdinand

Toute la fraîcheur de la Martinique.

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Recette : salade de papaye verte

Une salade toute fraîche bonne en tout temps.

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Recette : salade d’aubergines, patates, tomates et basilic thaï

Un petit air d’orient dans votre assiette.

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Recette : salade de riz sauvage des Premières Nations

Saveurs autochtones.