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Recettes

Tartare de concombre et de cornichon à l’avocat de Jean-François Plante

D’une belle couleur attrayante, ce tartare fera bel accompagnement ou entrée au repas.

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Tartare de bœuf style délicatessen de Jean-François Plante

Une savoureuse déclinaison d'un classique !

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Tartare de saumon classique de Jean-François Plante

Vous craquez pour le tartare ? Lancez-vous dans cette recette simple, savoureuse et parfumée du chef Jean-François Plante.

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Limonade melon pamplemousse

Idéale pour les journées chaudes !

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Blinis vite faits

Servez ces blinis avec du tartare de saumon, un peu de crème sure et un brin de fenouil ou ciboulette !

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Mousse de foies de volaille 
aux pistaches

À déguster pendant vos réceptions ou à donner en cadeau d'hôtesse !

À table

Cookies chocolat-noisette du Chef Damien

Les enfants adoreront !

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Recette : quinoa et flocons d’avoine au yaourt, aux framboises et aux noisettes

Rangez vos assiettes tout au fond du placard et servez ce plat dans un bol.

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Recette : Farro aux asperges, au prosciutto et à la salsa verde

Un "power bowl" créatif qui s'inscrit dans la tendance du moment.

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Recette : Millet au chou kale, aux champignons et au pecorino

Un plat en bol qui ravivera vos papilles !

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Recette : curry épicé de poulet aux pousses de bambou

Un plat rapidement préparé, parfumé et réconfortant, à servir au dîner comme au souper.

À table

Recette : rouleaux de printemps thaïlandais

Facile et rapide à préparer à l'avance, mais agréable à personnaliser à la table.

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Recette : soupe au poulet et à la noix de coco

Préparez ce délice en moins de trente minutes !

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Trempette au goût d’arachide

Sans crainte pour ceux qui doivent surveiller une allergie au soya ou au blé !

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Vinaigrette crémeuse à la coriandre

Recette sans allergie, elle accompagne à merveille un repas à la mexicaine !