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Recette : l’art des clams frites selon Yves Simoneau
Cantine de la mer de St-Fabien.
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Recette : la poutine aux crevettes de Johanne Lefrançois
Cantine D’Amour de Matane.
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Recette : la guédille au homard ou au crabe de Roger Gagné
Cantine chez Roger à Ste-Flavie.
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Recette : pops au prosecco et aux pétales de roses
Des popscicles pour les grandes occasions.
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Recette : pops au lassi à la mangue
La fraîcheur de l’été dans une bouchée.
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Recette : pops au chocolat mexicain
Chocolat noir & épices.
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Recette : sauce BBQ au cidre de glace Cryomalus
Une sauce barbecue délicieuse pour rehausser le goût des viandes.
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Recette : tapioca de graines de chia au lait de coco, framboises, bleuets, cassis
Petit-déjeuner santé signé Brut Alimentation.
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Recette : salade de riz sauvage des Premières Nations
Saveurs autochtones.
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Recette : salade de lentilles du Puy aux petits oignons blancs et au melon d’eau
Toute en fraîcheur.
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Recette : salade de homard à l’avocat et à la mangue
Croquez dans l’été.
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Recette : burger de poulet à l’indienne avec chutney et raïta
Un classique revisité à la sauce indienne.
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Recette : soupe froide au maïs et salade de crabe Dungeness
Le chef Nick Hodge et sa recette de l’Été des chefs.
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Recette : tagliata au radicchio et aux amandes
Un plat italien parfait pour recevoir l’été.
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Recette : tour à l’orange et à la mozzarina sur salade de fenouil
Toretta alle arancie e mozzarina su letto di finocchi, une recette rafraîchissante.