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À table
Recette : salade de pommes de terre au bacon et à la moutarde à l’ancienne
Si vous êtes végétarien, remplacez le bacon par 2 ml ( 1/2 à thé) de paprika fumé pour donner du goût.
À table
Recette : salade de betteraves avec picada de graines de tournesol
En Espagne, une picada est un mélange d’ail, de pain et de noix hachés utilisé pour épaissir et assaisonner une sauce. Ici, elle donne du croquant à la salade.
Recettes faciles
Recette : salade de vermicelles aux shiitakes et bébés épinards
Une variante du japchae, entrée populaire généralement servie chaude. À base de fécule de pomme de terre, les vermicelles coréens ont une texture fondante.
À table
Recette : macaroni au fromage sans gluten
Cette recette contient moins de fromage que la version traditionnelle, mieux vaut utiliser des fromages vieillis de qualité.
Recettes faciles
Recette : escalopes de poulet croustillantes avec chou napa
Avec des blancs d’oeufs en boîte, comptez 90 ml (6 c. à soupe) pour le poulet. Utilisez une mandoline pour les fines lanières de carotte ou de concombre de la salade.
À table
Recette : pizza à la scarmoza fumée, à la bresaola et à la roquette
Pizza garnie d’une délicieuse salade de boeuf séché, de roquette et de copeaux de parmesan.
À table
Recette : pizza à la courge, au provolone et à la sauge
La douceur de la courge atténue le piquant du fromage, alors que la sauge unit les saveurs.
Recettes
Recette : pizza Margherita
La reine des pizzas est composée d’une sauce tomate bien assaisonnée !…
Recettes
Recette : pizza au rapini et à la saucisse
Une pizza blanche agrémentée de rapinis au goût amer, de saucisse épicée, d’oignons et de piments ardents.
À table
Recette : salade composée, vinaigrette au gingembre
L’alliage du gingembre piquant, des baies sucrées, des noix et du fromage de chèvre fait de cette salade hivernale un plaisir de toutes les saisons.
À table
Recette : soupe miso au soba avec tofu et champignons
Le miso et la sauce soya rehaussent le goût sans ajout de matières grasses.
À table
Recette : saumon à la vapeur avec pomes de terre et broccolini
Un plat réconfort allégé.
Recettes faciles
Recette : espadon et poivrons au safran
Une recette rustique et légère d'inspiration sicilienne.
Recettes
Recette : betteraves rôties
Des betteraves tendres et délicieuses !
Recettes
Recette : Jambon glacé à l’érable
Un plat principal succulent à l'occasion du Temps des fêtes.