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Bolognaise de coco avec nouilles de zucchinis
Essayez cette Bolognaise de coco avec nouilles de zucchinis tirée du nouveau livre de recettes, Vibrant & Pure.
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Rôti de porc antillais
Essayez cette recette de rôti de porc antillais tirée du nouveau livre Jubilee!
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Poulet frit à la créole
Essayez cette recette de poulet frit à la créole tirée du nouveau livre Jubilee.
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Guide du gril : conseils et recettes
Perfectionnez vos techniques grâce à nos conseils, outils, idées et recettes.
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Recette : les pâtes puttanesca au chou-fleur du chef David Rocco
Un plat original et savoureux.
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Recette : la délicieuse recette de lasagnes du chef David Rocco!
À réaliser avec des pâtes sèches ou fraîches !
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Recette : faux-filet arrosé de beurre mousseux
L'une de nos meilleures recettes, une nouvelle version d'un grand classique.
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Recette : rouleaux de chou au riz et au porc haché
Un délicieux rouleau sucré-salé de porc et de riz enveloppé d’une feuille de chou.
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Recette : homard « bouilli » sur le gril
L’accord parfait : Chardonnay Bachelder Bourgogne, France. Les notes minérales et l’accent citronné de ce chardonnay se marient à merveille avec les fruits de mer.
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Recette : Petite volaille farcie en croûte de sel
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Recette : salade de pâtes aux tomates grillées avec prosciutto, mozzarella et jeune chou frisé
La vinaigrette bien relevée de cette salade de pâtes est bien plus légère qu’une mayonnaise rehaussée de pesto. Aigre- douce et pleine de saveur, elle peut aussi servir de trempette ou de sauce pour le poisson grillé.
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Recette : succulente paella
Pour faire une authentique paella, le riz bomba de Calasparra est l’ingrédient de choix. Mais il est difficile à trouver. L’arborio, variété italienne, est un bon substitut.
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Recette : linguine aux moules et au chorizo
Généreusement garni de moules et parfumé au chorizo, ce plat est assez raffiné pour régaler des convives, mais se prépare en un tournemain.