souper

À table

Recette : linguine aux moules et au chorizo

Généreusement garni de moules et parfumé au chorizo, ce plat est assez raffiné pour régaler des convives, mais se prépare en un tournemain.

À table

Recette : patate douce en salade, citron confit

À table

Recette : macaroni au fromage sans gluten

Cette recette contient moins de fromage que la version traditionnelle, mieux vaut utiliser des fromages vieillis de qualité.

Recettes faciles

Recette : escalopes de poulet croustillantes avec chou napa

Avec des blancs d’oeufs en boîte, comptez 90 ml (6 c. à soupe) pour le poulet. Utilisez une mandoline pour les fines lanières de carotte ou de concombre de la salade.

À table

Recette : soupe miso au soba avec tofu et champignons

Le miso et la sauce soya rehaussent le goût sans ajout de matières grasses.

À table

Recette : saumon à la vapeur avec pomes de terre et broccolini

Un plat réconfort allégé.

Recettes faciles

Recette : espadon et poivrons au safran

Une recette rustique et légère d'inspiration sicilienne.

Recettes

Recette : soupe « Noces à l’italienne »

Pour une soupe encore plus savoureuse, ajoutez 60 g (2 oz) de pancetta aux boulettes de viande. Tout peut être fait à l’avance, mais attendez la dernière minute pour assembler ce potage, afin que les pâtes n’absorbent pas trop de bouillon.

À table

Recette : soupe aux boulettes de matzo et au poulet

Préparez cette soupe avec du gras de canard pour la rendre encore plus succulente.

Recettes

Recette : betteraves rôties

Des betteraves tendres et délicieuses !

Recettes faciles

Recette : salade hivernale aux copeaux de légumes racines

Un plat de saison réconfortant facile et rapide.

Recettes

Recette : linguines au homard et tomates

Nous nous inspirons d’une technique de restaurant qui produit une chair de homard onctueuse à souhait. Accompagnée de tomates fraîches et de ciboulette sur des pâtes, c’est un régal !…

Intérieurs

Photos : 10+ tables pour recevoir cette saison

Retrouverez toute l’inspiration dont vous aurez besoin dans ces superbes photos de tables bien parées. Apprenez comment décorer une table avec des napperons à motif tartan et des accents dorés, mélanger la verrerie pour un look plus recherché ou créer une palette contemporaine de brun, vert et jaune. Que vous organisiez un brunch familial décontracté ou un élégant souper du soir avec des amis, voyez cette galerie pour découvrir nos looks automnaux préférés.

Recettes

Recette : tartare de thon blanc à la pomme verte, sauce ponzu

Privilégier le thon germon blanc pour cette recette. Non seulement ce sera un choix écologiquement responsable, mais ce poisson se pêche aussi dans les eaux canadiennes.

Recettes

Flétan cuit au thé noir et au sirop d’érable

La puissance du thé noir sur un plat qui le rend à la fois subtil et sucré.