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Recette : pâté à la viande

Indispensable au réveillon comme au temps des sucres.

Recettes

Recette : risotto citronné au homard

La note citronnée de ce risotto fait merveille avec le homard et les petits pois.

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Recette : pâtes au poulet au persil et au citron de Ricardo

Accompagnez ce plat de pâtes vite fait d’une bonne salade verte.

Recettes

Recette : risotto au homard

Un plat de riz riche et onctueux du restaurant Milos à Montréal.

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Recette : escalopes de poulet panées à la mozzarella fumée

Ces escalopes de poulet attendries sont succulentes avec leur parmesan râpé, leur panko croustillant, leur sauce tomate fraîche et leur mozzarella fondante.

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Tant à la ville qu’à la campagne

Comme la majorité des citadins, la plupart de mes fins de semaine estivales se passent au chalet. C’est toujours bon de goûter aux rayons du soleil et de se retremper dans un environnement décontracté. Puisque le retour en ville est souvent pénible, je facilite la transition en incorporant quelques habitudes particulières du chalet à ma routine de la semaine, en ville. Entre autre, si mon horaire le permet, j’invite des amis à souper sous les étoiles un soir de semaine. J’en profite alors pour créer une ambiance champêtre propice à la détente et aux longues discussions entres amis.

Recettes

Recette : tartare de boeuf Joe Beef

Tendre et frais, servi avec frites, comme il se doit.

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Recette : salade niçoise classique

Un savoureux délice français riche en fibres, protéines et vitamine C.