Automne

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Recette : foie gras poêlé aux canneberges

Servez à vos invités cette chic entrée festive !…

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Recette : potage de courge au lait de coco

Courge et lait de coco, voilà un accord qui comble les papilles et marie du même coup deux continents.

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Recette : biscottis à l’orange et aux pistaches

Le chef Sébastien Houle reprend une tradition australienne… originaire d’Italie !…

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Recette : bisque de champignons

En remplaçant la crème par du riz arborio, on donne du corps à la soupe sans ajouter de gras.

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Recette : petits gâteaux à la citrouille

Des muffins faibles en gras et délicieux.

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Recette : potage à la citrouille et au beurre d’arachide

Délicieuse avec des croûtons de pain d’épices.

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Recette : pudding au pain à la citrouille

Un dessert d’automne réconfortant.

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Recette : ragoût de boeuf de Pingyao

Un ragoût chinois qui ressemble beaucoup à un ragoût de boeuf classique, mais auquel on ajoute des pommes de terre et des poivrons frits.

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Recette : soupe-repas orientale à l’érable

Pour une soupe plus consistante, ajouter des nouilles ou du riz cuit.

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Recette : tartelettes à la citrouille et à l’érable

Votre citrouille aura droit à un autre moment de gloire cuisinée dans cette tartelette savoureuse.

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Recette : cidre chaud aux canneberges

Les pommes et les canneberges sont à leur meilleur à l’automne. Cette recette les rassemble dans un breuvage chaud et savoureux.

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Recette : trempette crémeuse à l’artichaut

À déguster avec des croustilles ou des crudités.

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Trouvailles d’automne à moins de 90 $

Avec l'automne vient la fraîcheur. Profitons-en pour mettre un peu de chaleur dans la demeure. Voici quelques coups de coeur abordables et amusants qui donneront du chic du salon à la chambre à coucher.

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Couronner l’automne

Ça y est, le vent d'automne se lève. Adios sandales et parasols ! On pense maintenant à troquer notre garde-robe d'été pour nos pulls colorés. Vient avec le plaisir d'habiller notre maison tout aussi chaudement avec des jetés duveteux, des lainages, des tricots, des chandelles et du velours côtelé. Tandis que rapidement nous deviendrons plus casaniers, notre maison prendra des allures douillettes et "cosys" et le feu brûlera dans la cheminée. Pas si mal, après tout !

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Recette : jambon érable et chili

Ce jambon cuit à l’avance rend les réceptions plus faciles. On n’a qu’à badigeonner de Dijon, de sirop d’érable et d’épices et réchauffer le tout avant de servir.