Recette
22 septembre 2011
Recette : chutney aux canneberges et à l’orange

Colorées et riches en vitamines C, les canneberges sont maintenant les rivales des bleuets.
Étapes
Portions: 4
Étape 1 : Chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les échalottes et le romarin et cuire pendant 3 minutes en remuant. Ajouter l'ail, la sauce Worcestershire et le vinaigre.
Étape 2 : Ajouter les canneberges, le sucre et le jus d'orange. Chauffer jusqu'à bouillonnement et cuire à feu doux de 10 à 12 minutes. Incorporer ensuite le zeste d'orange. Régrigérer. Servir avec du cheddar, de la dinde ou toute autre volaille.
Photographe:
©istockphoto.com/Edward O'Neil