Recette
12 octobre 2011
Recette : petits gâteaux à la citrouille
Des muffins faibles en gras et délicieux.
Étapes
Portions: 12
Étape 1 : Préchauffer le four à 400 0F (200 0C) et vaporiser un moule à muffin de 12 muffins d’un aérosol pour la cuisson.
Étape 2 : Combiner la farine de blé entier, SPLENDA® en granulés, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle moulue, le sel, les clous de girofle moulus et la muscade moulue dans un bol à mélanger.
Étape 3 : Bien battre les œufs dans un autre bol.
Étape 4 : Ajouter la citrouille en conserve et l’huile de canola à l’œuf. Bien mélanger.
Étape 5 : Combiner les deux mélanges pour humecter. Ne pas trop remuer. La pâte sera plus ferme que celle d’un gâteau ou de muffins.
Étape 6 : Déposer la pâte dans les moules à muffins, en prenant le temps de lisser les dessus.
Étape 7 : Cuire environ 18 à 20 minutes.
Étape 8 : Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille.
Étape 9 : Combiner le fromage à la crème, SPLENDA® en granulés et la vanille pour créer le glaçage.
Étape 10 : Étendre le glaçage sur les petits gâteaux.