Automne

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Recettes

Recette : beignets de crevettes épicées, sauce miel-soja

Croquantes, savoureuses, salées et épicées, ces crevettes ont tout pour plaire ! La douceur de leur sauce crée l’équilibre parfait. Faites-les frire froides et servez-les sans tarder.

Recettes

Recette : morue charbonnière vapeur au gingembre et au piment

En marinant 30 minutes, le poisson a le temps de s’imprégner des saveurs des aromates comme le gingembre et le piment.

Recettes

Recette : tomates rôties épicées

Un kilo de tomates cerises, cela peut paraître beaucoup, mais rôties, elles sont si bonnes que tout le monde en reprend!…

Recettes

Recette : soupe à l’oignon gratinée

Un autre classique français galvaudé! Le bouillon est la charpente de l’équilibre des saveurs et ne devrait jamais être masqué par les oignons, qui devraient être apprécies pour leur subtilité.

Recettes

Recette : côtes levées au Moscatel d’Antoine Sicotte

Cuisinez cette recette de ribs du grand chef.

Recettes

Recette : grissini roulé de prosciutto

Pour un apéro à l’italienne simple et élégant.

Recettes

Recette : confiture de tomate

Simple à préparer avec vos tomates du jardin !…

boisson chaude

Recette : hot porto

Parfait pour recevoir et profiter de la vie !…

Recettes

Recette : boulettes de dindon au fenouil à la mijoteuse

Sauvez du précieux temps avec cette recette facile et savoureuse.

Recettes

Recette : longe de porc et patates douces rôties au thym et à l’ail

Cuisinez ce favori de notre patrimoine !…

Recettes

Recette : poudding-chômeur

Un met réconfortant, un souvenir d’enfance.

Recettes

Recette : velouté hivernal de tomates

Les poivrons rouges peuvent être grillés à la flamme d’un brûleur à gaz ou rôtis au four sur une plaque. Des poivrons en bocal conviennent également.

Soupe et salade

Recette : soupe aux carottes et aux lentilles

La chef Andrea Kennedy du Zoë’s Bakery Cafe de Toronto a livré de bon cœur et en exclusivité la recette de cette soupe parfumée au curry.

Recettes

Recette : foie gras poêlé aux canneberges

Servez à vos invités cette chic entrée festive !…

Recettes

Recette : potage de courge au lait de coco

Courge et lait de coco, voilà un accord qui comble les papilles et marie du même coup deux continents.