Automne
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Recettes
Recette : dinde rôtie exceptionnelle
En enduisant la dinde au préalable d’un mélange de sel casher et de cassonade, on obtient une chair tendre et savoureuse.
Recettes
Recette : bisque de champignons sauvages
Un trait d’huile de truffe donne du caractère à cette soupe crémeuse.
Recettes
Recette : délicieux risotto fait à l’avance
Une soupière chaude garde ce risotto crémeux (fait, en bonne partie, à l’avance) à la bonne température.
Recettes
Recette : tarte aux pommes
Une version simple et savoureuse d’un classique.
Décoration et design
Photos : décoration automnale
Rien de tel que des objets naturels aux textures brutes - bûches de différentes tailles, tapis en peau souple - pour ajouter confort et rusticité. Créez un look intérieur-extérieur tendance parfait pour l'automne avec ces idées déco simples et originales.
Recettes
Recette : tarte au sucre traditionnelle
Un dessert irrésistible avec sa pâte tendre et sa garniture riche au sirop d’érable. délicieux avec un soupçon de crème fouettée.
Recettes
Recette : gigot d’agneau de Charlevoix rôti aux herbes
Parfumé au romarin et à l’ail.
Recettes
Recette : pasta al forno à la courge musquée
Fromage, pâtes et courge musquée en alternance, sous une chapelure en croûte, le tout cuit au four.
Recettes
Recette : chaussons à la rhubarbe et au gingembre
Tous les étés durant la saison de récolte de rhubarbe, Anne Yarimowich, Chef principale du restaurant AGO Frank, prépare ces délicieux chaussons en portions individuelles.
Recettes
Recette : lasagne rôtie aux tomates
Cette lasagne est montée directement, en couches successives, sur les assiettes de vos convives.
Recettes
Recette : pochettes de pita à la salade de poulet et aux noix
Les noix ajoutent une touche croquante à ces délicieuses pochettes.
Recettes
Recette : tartelettes aux pêches et aux bleuets
Un petit dessert savoureux et sans prétention, prêt en un tournemain.
Automne
Recette : saumon glacé à l’érable et grillé au barbecue
Le sirop d’érable donne une saveur unique au saumon grillé.