À table

Recettes

Recette : salade d’épinards aux crevettes et aux pois chiches avec croûtons

Cette recette d’inspiration espagnole fait de la salade d’épinards un plat de résistance. Couper le pain à la main donne des croûtons aux bords délicats croustillants à souhait. N’hésitez pas à utiliser des crevettes cuites pour gagner du temps.

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Recette : riz frit aux œufs et au gingembre

Un plat d’accompagnement simple à réaliser, crémeux à souhait, à mi-chemin entre le riz collant et le congee.

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Recette : canneberges et edamames épicés et grillés

Les edamames sont des fèves de soya vertes à haute teneur en fibres et en protéines, qui procurent un effet de satiété de longue durée.

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Recette : pois chiches grillés au paprika fumé

Les pois chiches contiennent des glucides complexes qui se digèrent lentement, ce qui procure une bonne énergie pendant plusieurs heures.

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Recette : barres sans cuisson aux dattes et à la noix de coco

Ces barres sont particulièrement bien pourvues en ingrédients crus très énergisants. Une excellente façon de se sentir bien tout au long de l’après-midi. Par barre : 225 calories…

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Printemps : comment apprêter les légumes de saison ?

La styliste culinaire de Maison & Demeure, Kristen Eppich vous donne ses trucs de pro pour cuir les légumes du printemps ! Récemment, j’ai flâné à l’épierie-boutique Pusateri dans le magasin Saks Fifth Avenue de Toronto et j’ai attirée par les produits aux couleurs printanières. Ça m’a fait réaliser que…

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Recette : poulet au sambal oelek de Valerie Bertinelli

Célèbre actrice américaine, Valerie Bertinelli est aussi une cuisinière accomplie. On peut voir la vedette à l’émission Valerie’s Home Cooking chez Food Network Canada). À notre plus grand plaisir, elle partage l’une de ses recettes tirées du livre One Dish At A Time, paru en anglais aux éditions Rodale).

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Recette : Petit-déjeuner amandes et petits fruits

Surprenez votre tendre moitié en lui servant, au lit, ce délice fruité pour le petit-déjeuner… Vous marquerez assurément des points !…

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Recette : orecchiettes aux tomates fraîches et à la mozzarella de bufflonne

Un plat coloré, aussi bon chaud qu’en salade, à température ambiante. Pensez alors à ajouter quelques légumes sautés de saison, comme du maïs ou des courgettes.

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Recette : feuilleté aux asperges rôties

Cette recette donne deux tartes, soit assez pour une grande tablée !…

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Recette : mojito à la pastèque

Le sirop d’agave est un édulcorant fait à partir d’agave bleu.

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Recette : salade de cresson et de radis à l’orange

Vous pouvez faire cette salade rafraîchissante à l’avance et l’assembler au moment de servir. Avec quelques crevettes grillées, elle devient un plat d’été léger.

Recettes faciles

3 délicieuses façons de savourer l’orange sanguine

Notre styliste culinaire Kristen Eppich partage ses trucs pour apprêter ce fruit.

Recettes faciles

Recette : salade de chou-rave

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Recette : salade de pommes de terre au bacon et à la moutarde à l’ancienne

Si vous êtes végétarien, remplacez le bacon par 2 ml ( 1/2 à thé) de paprika fumé pour donner du goût.