Recette : maïs grillé à la mexicaine

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Ingrédients
  • 4 épis de maïs épluchés et nettoyés
  • 1/4 mayonnaise
  • Jus d’une lime, ou au goût
  • 1/4 c. à table de poudre de chili, ou au goût
  • Sel et poivre fraichement moulu
  • 1/4 de queso blanco, pour servir
Instructions Portions:  4 personnes
  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.Placer le maïs sur la grille et faire cuire environ 10 minutes, en les tournant.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le jus de lime.
  3. Dans un autre bol, mélanger la poudre de chili, le poivre et le sel.
  4. Pour servir, demandez à vos invités de choisir une épi et d’ajouter au goût la mayo (avec une cuillère) et une pincée de chili salé et de fromage.Placer le maïs sur la grille et faire cuire environ 10 minutes, en les tournant.Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le jus de lime.
Photographe :
John Cullen
Source:
House & Home Summer 2015
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