À table

Recettes faciles

Soupe majestueuse aux pommes Red Prince

Cette soupe nourrissante est exactement ce que recommande le médecin par temps froid et venteux – oubliez la soupe poulet et nouilles! Bien que sa consistance puisse donner à penser qu’elle est très calorique, elle est étonnamment faible en calories – et sans gluten. Préparée avec seulement…

Recettes faciles

Tisane grand air (tisane respiratoire)

Un cadeau très utile quand les températures baissent et que les premiers maux de l’hiver s’invitent sans prévenir ! Cette tisane permet de décongestionner les voies respiratoires grâce à l’eucalyptus, d’apaiser la gorge grâce à la mauve aux propriétés anti-inflammatoires et de combattre les infections avec le thym. Bref, on retrouve un vrai confort…

Recettes

50+ de nos meilleurs desserts festifs

Couronnez vos soirées du temps des fêtes de ces délicieuses gourmandises.

Recettes faciles

Fudge aux épices

Ce Fudge aux épices est une recette extraite du livre de Marie-France Farré et Noëlie Cotteaux, « Chocolats gourmands et sains à faire soi-même ». Photographie et stylisme de Gaëlle Bizeul. Préparation : 20 minutes Temps de refroidissement : 2 heures  …

Demandez-nous conseil

Recevoir comme un designer : les conseils d’Emanuelle Dion

Pour cette seconde édition de ma chronique Recevoir comme un designer, j’ai le plaisir de retrouver Emanuelle Dion. On ne présente plus son atelier Foutu Tissu qui, depuis 2007, offre des services de rembourrage artisanal. Elle fait imprimer en sublimation ou impression numérique à Montréal. Et c’est sous…

Recettes

Rosier de pommes : une recette originale du Chef David Gallienne

Une recette tirée du livre de Victoire Loup, Chaud.

Recettes

Cheesecake au foie gras et figue

Le foie gras traditionnel est un élément indispensable des fêtes!

Recettes

Baguettes artisanales

Cette recette de baguettes artisanales fournie par Fleischmann’s vient souligner le lancement de Bonneboulange.ca, un centre en ligne pour les amateurs de boulangerie. La célèbre enseigne a créé cette plateforme pour les aider à améliorer leurs compétences techniques. De plus, on y trouvera quelques 2000 recettes et des forums de discussion.

Recettes

Wellington aux champignons végétalien

Cette recette de pâté Wellington sans viande est idéale pour impressionner vos invités végétaliens en cette période des Fêtes. Copieux, savoureux et si facile à faire, même les plus carnivores des mangeurs l’adoreront ! Préparation : 40 mins Cuisson : 30 mins…

Recettes faciles

Poitrine de canard avec marmelade à l’orange

Cette recette est si facile à faire qu'on peut la réaliser un soir de la semaine!

Recevoir

Recevoir comme un designer: les conseils de Jean Stéphane Beauchamp

Nous inaugurons cette nouvelle chronique avec le designer québécois que vous connaissez bien.

Recettes faciles

Salade de canard confit et asperges

Essayer ce plat gastronomique conçu par Bonne Maman sans tarder!

Recettes faciles

Verrine 100 % vegan. Amandes, café et fruits rouges

Voilà une création gourmande qui rend hommage à l’association café et fruits rouges. Cette recette est 100 % végan, sans gluten et aussi sans culpabilité puisqu’elle est très pauvre en calories. Temps de préparation : 20 min Matériel : Un batteur Une poche à douille 3 verrines…

Recettes

Le fromage frais à tartiner

LE FROMAGE FRAIS À TARTINER. Frais et fondant, ce fromage est idéal tartiné sur du pain grillé ou avec des gressins. Sa texture est parfaite ! Nature, sa petite pointe de sel suffit à le rendre savoureux. Avec des herbes fraîches, finement ciselées, il se réinvente à l’infini… Pour 200 g Préparation : 20 min Repos : 36 h…

Recettes

Pizza à la courge, au chou frisé et au bacon

Une pizza aux couleurs et aux saveurs de l’automne. Pour 1 grande ou 2 petites pizzas Temps de préparation : 2 heures  …