À table
Articles récents
Recettes
Chou-fleur rôti et piments shishito
Les piments shishito sont délicieux avec le chou-fleur rôti et la vinaigrette piquante.
Recettes
Moscow mule au kombucha
Le kombucha, boisson santé, remplace la bière au gingembre dans cette recette classique.
Recettes
Pois chiches à la saucisse braisée avec cavolo nero, parmesan et croûtons de pain au levain
Un plat réconfortant Pour ce plat hautement réconfortant, utilisez des pois chiches en boîte de bonne qualité et un vin moyennement corsé, et soyez patient ! En ce qui concerne la dernière étape, l’ajout de zeste de citron et de fanes de fenouil donne de la fraîcheur au plat. Enfin, servez-le…
Recettes
20 plats végétariens sains et copieux à savourer
Ajoutez de nouveaux légumes dans votre répertoire culinaire
Recettes
Tarte au fromage de chèvre et aux tomates, avec salade de basilic
Pour cette recette, utiliser un moule à tarte de 25 à 28 cm (10 ou 11 po) de diamètre, ou un moule carré, à fond amovible.
Recettes
Galette de Bette à Carde aux Légumes Rôtis
La galette est une sorte de tarte française aux formes irrégulières, parfaite pour servir un grand nombre de convives. Faites rôtir les légumes racines pour donner un goût plus prononcé à cette tarte repas.
Recettes
Courgettes grillées avec fanes de fenouil et noisettes grillées
« Voici la recette idéale pour un barbecue en famille : plus elle reste longtemps sur la table, meilleure elle est », explique Julia Sherman, artiste-blogueuse de Brooklyn. « Pour un délicieux goût fumé, passez les légumes au gril ».
Recettes
Chakchouka
La chakchouka, un plat composé d’œufs pochés, de tomates et de poivrons, doit être juste assez piquante. Comme le piquant des jalapeños varie selon les saisons, goûtez-y avant de décider d’un ajouter 1 ou 2 à la recette.
Recettes
Les tendances culinaires à surveiller en 2020
Eshun Mott, la rédactrice culinaire de Maison & Demeure, prédit les grandes tendances culinaires de 2020, avec des recettes pour vous aider à démarrer l’année. Prêt à se mettre à table !…
Recettes
Trois recettes bretonnes tirées du livre Cuisine des quatre saisons — Bretagne
Une cuisine régionale Si vous n’avez pas encore goûté aux délicieux produits du terroir breton — langoustines et coques, farine de sarrasin, cidre et fraises de Plougastel —, alors il est grand temps d’essayer… sur place de préférence ! Feuilletez ce livre (à paraître en février) pour préparer votre séjour en…
Recettes
Crème framboises sarrasin
Savourez cette recette tirée du livre Cuisine des quatre saisons — Bretagne (Édition Ouest-France, 2020).
Recettes
Poulet au cidre
Le cidre donne à ce poulet ce petit côté sucré-acide qu’on aime tant. Savourez cette recette tirée du livre Cuisine des quatre saisons — Bretagne (Édition Ouest-France, 2020).
Recettes
Nage de langoustines
Une entrée légère aux parfums de l’océan. Savourez cette recette tirée du livre Cuisine des quatre saisons — Bretagne (Édition Ouest-France, 2020).
Recevoir
Une soirée mémorable avec les propriétaires du restaurant La Banane !
Une soirée de Nouvel An toute l’année !
Recettes
Punch au vin chaud
Un punch hivernal Plus vous laisserez reposer ce punch, plus il sera épicé. Retirez les épices lorsque le punch aura le goût souhaité et réchauffez doucement avant de servir.