À table

Recettes

Salade de haricots verts grillés

Essayez cette salade de haricots verts grillés de Yotam Ottolenghi, garnie de noisettes, dattes et menthe, avec une savoureuse sauce au tahini.

Secrets de chef

Épaule d’agneau rôtie et légumes grillés

« Je préfère de loin une épaule d’agneau cuite lentement puis grillée au barbecue à une côte d’agneau. Les morceaux de viande moins prisés demandent un peu plus de travail, mais le résultat en vaut vraiment la peine. » — David Schwartz…

Secrets de chef

Trempette de concombre grillé du General Public

Fraîche, crémeuse et légèrement fumée, cette trempette de concombre grillé au labneh, à l’aneth et au citron accompagne à merveille un plateau de légumes de saison.

Recettes

Dutch Baby salé au saumon fumé et aux câpres

Inspiré du classique bagel au saumon fumé, ce Dutch baby salé et bien gonflé est garni de câpres, d’oignons rouges, d’aneth et d’une sauce crémeuse citronnée.

Recettes

Tarte tatin aux carottes

« Vous faites cuire les carottes dans de l’huile d’olive ou du beurre, avec du vinaigre balsamique, du thym, de l’ail et un peu de miel jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées — en gros, c’est tout ce qui rend les carottes délicieuses. » – Deb Perelman…

Recettes

Ganola grillé au sésame et à la noix de coco, vanille et orange

Parfumé à l’orange, à la vanille et aux épices, ce granola maison réunit avoine, noix, graines et noix de coco dans un mélange doré et croustillant, parfait avec du yogourt et des petits fruits.

À table

Wraps de laitue au poulet et au basilic thaï

Ces wraps de laitue garnis de poulet au basilic thaï combinent une sauce sucrée-salée et des aromates parfumés. Une recette fraîche, rapide et pleine de saveurs.

Recettes faciles

Pommes de terre écrasées au citron

Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, ces pommes de terre écrasées au citron, au parmesan et aux herbes fraîches sont le parfait accompagnement pour vos grillades et repas d’été.

Recettes

La meilleure salade de shawarma au poulet

Découvrez une recette de salade de shawarma au poulet garnie de légumes frais, d'une marinade aux épices orientales et d'une vinaigrette crémeuse. Un repas facile et savoureux.

Recettes faciles

La tarte aux fruits à essayer absolument

Cette élégante tarte aux fruits d'été d'Alison Roman marie une pâte sablée maison, une crème pâtissière onctueuse à la vanille et des fruits frais de saison.

Recettes

Petites aubergines, halloumi et piments shishito au BBQ

« On recherche cet extérieur bien carbonisé et fumé, et l’aubergine tient vraiment bien le coup sur le grill. C’est un excellent support pour les saveurs prononcées — dans ce cas précis, méditerranéennes et moyen-orientales — et il est très difficile de la rater. L’intérieur fondant offre la texture parfaite…

Recettes

3 cocktails d’été faciles et rafraîchissants

Besoin d’inspiration pour l’apéro? Voici trois cocktails aussi savoureux que désaltérants, parfaits pour vos soirées estivales.

Recettes

Tartelettes à la rhubarbe et à la crème pâtissière

La rhubarbe est à l'honneur dans cette recette signée Julius Roberts. Garnies d'une généreuse crème pâtissière et d'une pâte feuilletée bien dorée, ces tartelettes sont aussi élégantes que succulentes... et faciles à préparer.

Recettes

Les meilleures recettes de barbecue pour célébrer la fête des Pères

Viandes fumées, légumes grillés, côtes levées fondantes et fajitas colorées : découvrez nos meilleures recettes de barbecue pour célébrer la fête des Pères et multiplier les repas festifs cet été.