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À table
Recette : côtelettes de porc, pommes de terre citronnées et roquette
Une viande juteuse et des pommes de terre croustillantes sur un lit de roquette : voilà un plat tout simple pour un soir de semaine et les cuisiniers débutants. Accord parfait : Cave Spring Riesling Estate, Niagara, Ontario. La note de pomme de ce blanc sec va de…
Recettes
Recette : yakitori
De délicieuses et tendres bouchées.
Recettes
Recette : porc barbecue
Idéal pour une soupe-repas, une baguette pour faire un sandwich vietnamien, sur du riz pour un repas complet ou dans une grande assiette comme entrée.
Recettes
Recette : arroz con pollo
Un plat espagnol au poulet et au riz aux noix.
Recettes
Pain de viande aux épinards, sauce au persil de Maria Loggia
Un polpettone moelleux aux saveurs d’oignons caramélisés sucrés et de ricotta, accompagné d’une vivifiante sauce au persil.
Recettes
Recette : poulet au citron de Nicholas Ganas
Restaurant Chez Julie de Havre Saint-Pierre.
Recettes
Recette : travers de porc laqués rôtis à la chinoise
Recette du chef Jean Soulard.
Recettes
Recette : raviolis d’eau ChiaoTzu, riz au jasmin et sauce soya-gingembre
Recette de Jean Chen.
Recettes
Recette : jarrets d’agneau aux pruneaux à la mijoteuse de Ricardo
Recevoir sans stress.
Recettes
Recette : pot-au-feu de pétoncles
Une recette du chef Frédéric St-Aubin.
Recettes
Recette : foie gras poêlé, H2O, rhubarbe et fraises du Toqué!
Ceux qui aiment le foie gras sont comblés au Toqué!…
Recettes
Recette : BLT à l’envers du Toqué!
Le célèbre Bacon-laitue-tomates façon Toqué!…
Recettes
Recette : suprême de pintade et quinoa croustillant de Marc-André Jetté
On expérimente la cuisson sous vide.
Recettes
Recette : short ribs de bœuf à la bière noire
Les ribs du Kitchen Galerie.
Recettes
Recette : courge spaghetti gratinée au Chèvre Noir
Un met réconfortant du Kitchen Galerie.