Recette : boulettes de dindon au fenouil à la mijoteuse

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Sauvez du précieux temps avec cette recette facile et savoureuse.

Ingrédients

600 g (1 1/3 lb) de dindon haché, cru
125 ml (½ tasse) chapelure
1 œuf
125 ml (1/2 tasse) d’oignon haché
2 gousses d’ail, hachées
60 ml (¼ tasse) de persil, haché
2 ml (1/2 c. à thé) de graines de fenouil, concassées
Poivre du moulin
15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) d’huile de canola
60 ml (1/4 tasse) farine
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomate en dés
500 ml (2 tasses) de jus de tomate
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
2 pommes de terre moyennes, coupées en dés
2 carottes moyennes, coupées en rondelles
250 ml (1 tasse) de navet, en cubes
250 ml (1 tasse) de bulbe de fenouil, émincé
15 ml (1 c. à soupe) d’épices italiennes

Instructions Portions:  5

Étape 1 : Dans un bol, mélanger le dindon haché avec la chapelure, l’œuf, l’oignon, l’ail, le persil, les graines de fenouil et la sauce soya. Poivrer généreusement.

Étape 2 : Former des boulettes d’environ 2,5 cm (1 po) de diamètre.

Étape 3 : Faire dorer les boulettes dans l’huile et ensuite les rouler dans la farine.

Étape 4 : Déposer les boulettes dans mijoteuse avec le reste des ingrédients.

Étape 5 : Cuire 5 heures.

Étape 6 : Épaissir le bouillon si désiré.

Étape 7 : Servir les boulettes de dindon au fenouil avec les légumes et linguines au parmesan.

Cette délicieuse recette est gracieusement offerte par Le Dindon du Québec.