recettes estivales

À table

15+ des meilleures recettes pour le barbecue de M&D

Découvrez comment préparer les meilleures grillades de l'été !

À table

Maîtrisez la cuisson de la bavette de bœuf en 6 étapes simples

Obtenez quelques conseils pour réussir vos grillades estivales.

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Bifteck d’aloyau frotté au café et au sel

Le café de la marinade à sec ajoute une touche d’acidité qui accentue la saveur du boeuf.

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Poulet épicé en crapaudine

Découvrez la meilleure façon de cuire un poulet uniformément sur le gril !

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Recette : clafoutis aux cerises

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Recettes : galettes de courgettes à la feta et à l’aneth

Veillez à ne pas trop saler la pâte, car la feta est assez salée. Ces délicats beignets font aussi de très bons hors-d’œuvre.

À table

Recette : chaudrée froide de maïs et ceviche de pétoncles

Le ceviche doit être préparé le jour même, mais vous pouvez cuisiner la chaudrée jusqu’à trois jours avant.

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Recette : tarte aux prunes

Pour une crostata délicieuse, choisissez les variétés à la peau foncée, comme les prunes de Damas, les prunes italiennes ou encore les prunes Santa Rosa.

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Recette : maïs grillé à la mexicaine

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Recette : maïs grillé à l’italienne

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Recette : maïs grillé avec fromage et sauce piquante

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Recette : salade Caprese

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Recette : salade de légumes grillés, pois chiches et halloumi

Le halloumi est un fromage à griller qui a la particularité de bien résister à la chaleur. Grillé ou frit dans l’huile, sa texture se transforme, mais il ne fond pas. Pour le dessaler, il suffit de le couvrir d’eau froide pendant quelques heures et de bien l’essorer avant de…

Recettes faciles

Recette : nage de cerises au vin rosé

Délicieuse salade-dessert à déguster cet été !…

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Recette : maïs en épis, trois façons