À table
17 juin 2022
Un menu exceptionnel de plats savoureux pour la fête des Pères!
Plutôt que d’aller au restaurant, pourquoi ne pas composer un menu exceptionnel pour votre papa? Je vous propose des plats santé savoureux ainsi que des boissons qui s’y accordent parfaitement!
J’ai inclus des options qui conviennent aux amateurs de poisson et de viande, et aux adeptes d’une diète cétogène, hypotoxique ou végétarienne.
- Apéritif médiéval : Hypocras
- Champignons farcis à la poire et au parmesan
- Spaghetti rapide avec brochettes de pétoncles au pesto citronné
- Queues de homard coréennes au fromage
- Saumon grillé glacé à l’avocat et à la mangue et Ketchup Gourmet
- Burgers de poulet grillé à la Florentine
- Frites de patates douces avec aneth frais
- Salade de betteraves avec vinaigrette citron et ciboulette
- Bavette au thé chaï fumé
- Poitrine de canard avec marmelade à l’orange
- Du pain fait maison
- Tarte pommes camembert
- Sorbet aux raisins
- Crêpes allemandes à la mijoteuse
Faites plaisir à votre père et vos invités sans vous stresser avec ce menu exceptionnel et savoureux tout simple!
– Corinne Cécilia
Apéritif médiéval : Hypocras
Commencez la fête par un vin parfumé comme l’Hypocras avant de goûter aux hors-d’œuvre.
CI-DESSUS: Vin parfumé à la cire d’abeille, au miel, à la cannelle et au gingembre. Carcassone.
Champignons farcis à la poire et au parmesan
Ces bouchées conviennent aux régimes faibles en glucides et peuvent être servies à l’apéritif ou en accompagnement.
Obtenez la recette ici.
Spaghetti rapide avec brochettes de pétoncles au pesto citronné
Rapide, facile et délicieux, ce plat nous vient de Choose Canadian Seafood, une initiative qui nous encourage à choisir les produits de la mer canadiens pour une alimentation saine au quotidien!
Découvrez la recette ici.
Queues de homard coréennes au fromage
Le homard est un mets spécial qui surprendra et fera plaisir à votre père!
Obtenez la recette ici.
Saumon grillé glacé à l’avocat et à la mangue
Voici votre nouvelle recette préférée pour vous accompagner dans vos nouvelles habitudes: le saumon grillé glacé à l’avocat et à la mangue, présentée par Pastene en collaboration avec Emilie Murmure.
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Ketchup Gourmet
La recette du saumon grillé glacé à l’avocat et à la mangue met en vedette le nouveau Ketchup Gourmet aux herbes italiennes, lancé en debut d’année en soutien à la Fondation Autiste & majeur.
Vin blanc
Accompagnez les fruits de mer et les poissons d’un Chardonnay Merrill House 2016.
Burgers de poulet grillé à la Florentine
L’été, le barbecue ne dérougit pas, mais les grillades habituelles peuvent nous lasser. Dynamisez votre menu en réinventant un classique avec ce burger au poulet bien juteux.
Obtenez la recette ici.
Frites de patates douces avec aneth frais
L’accompagnement classique pour les hamburgers. Cette version est moins calorique car elle utilise une friteuse à air chaud pulsé.
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Soda rafraîchissant
Accompagnez vos burgers de cette nouvelle boisson alcoolisée pétillante prête à boire. Cruise contient seulement 100 calories par canette de 355ml et est disponible au Québec (Saveur de Pêche et Poire) et en Ontario (Saveur de Mangue et Pitaya) depuis le mois d’avril.
Salade de betteraves avec vinaigrette citron et ciboulette
Un accompagnement léger pour un repas santé!
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Bavette au thé chaï fumé
La bavette de bœuf est idéale pour les réceptions estivales. Maigre, juteuse et bon marché, elle se prête bien aux grandes tablées.
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Poitrine de canard avec marmelade à l’orange
Conçu par Bonne Maman, ce plat de résistance est une interprétation gourmande du traditionnel canard à l’orange. La recette est si facile à faire qu’on peut la réaliser un soir de la semaine.
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Vin rouge
Accompagnez les volailles et les viandes d’un Pinot Noir Merrill House 2016.
Du pain fait maison
La recette de pain au levain ne manquera pas d’impressionner votre papa, de même que celle des baguettes artisanales!
Tarte pommes camembert
Cet entremets est tiré du livre de Victoire Loup, À LA MAISON, qui rassemble les recettes que 60 chefs cuisinent chez eux.
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Desserts glacés
Le Sorbet aux raisins est un régal facile à faire et très rafraîchissant!
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Crêpes allemandes à la mijoteuse
Ce dessert faible en glucides est adapté au régime cétogène. L’occasion de découvrir les possibilités de cuisiner Keto avec un autocuiseur.
Découvrez la recette ici.
Vins biologiques et biodynamiques
Vous privilégiez des produits bons pour vous et pour la planète? Le Groupe Gérard Bertrand propose une gamme de vins uniques, bénéficiant de différents labels qui soulignent son engagement à la « naturalité ». Les rosés s’accordent parfaitement aux desserts… et sont un cadeau original pour la cave à vin de votre père!
Un cadeau unique pour un père exceptionnel
Amourette. Ensemble de 6 couteaux classiques par Laguiole en Aubrac
La coutellerie artisanale Laguiole en Aubrac propose des pièces forgées de grande qualité — sommeliers, couteaux pliants et art de la table — et l’on peut personnaliser les manches avec du cep de vigne de Saint-Émilion ou du bois précieux.