Italienne
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À table
Recette : linguine aux moules et au chorizo
Généreusement garni de moules et parfumé au chorizo, ce plat est assez raffiné pour régaler des convives, mais se prépare en un tournemain.
Recettes
Recette : tomates confites
Recettes
Recette : tian de légumes, faisselle de chèvre et parmesan
Recettes
Recette : salade d’oranges, radicchio, olives et menthe
Tremper les oignons crus dans l’eau glacée les raffermit et enlève un peu de leur soufre. …
Recettes
Recette : fusilli aux crevettes et au pesto de roquette
Un plat santé, avec des pâtes de blé entier nappées d’un pesto plus léger que la version des années 80. Les crevettes fraîches sautées fournissent une bonne dose de mordant.
Recettes
Recette : casserole de lapin aux herbes fines
Un plat principal raffiné du chef Giovanni Apollo.
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Recette : calamari Fra Diavolo
Servez-les sur des pâtes ou avec du pain croûté pour saucer.
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Recette : sauce tomate à l’ail
all’aglio…
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Recette : sardines marinées
Sarde in saòr venete…
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Recette : poutargue séchée sur pain grillé
Crostini di bottarga…
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Recette : pâtes arrabiata minute, sauce crue
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Recette : risotto saucisse-bette à carde
Un classique sans gluten!…
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Recette : spaghettis aux boulettes de viande
Un classique italien!…
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Recette : pizza aux champignons
Une savoureuse pizza!…
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Recette : pizza au pesto et aux olives séchées
Un goût de soleil!…