Italienne
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Recette : tarte aux pignons et au miel
D’un grande simplicité, cette tarte est la cousine italienne de la tarte au sucre.
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Recette : fenouil braisé au gorgonzola
Avec le crémeux du fromage et la fraîcheur du jus de citron, ce modeste légume prend le galon.
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Recette : carré de porc à la bolognaise
Goûteux et économique, le carré de porc est idéal pour régaler plusieurs convives.
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Recette : salade de roquette et d’endive
De croustillants lardons de pancetta tempèrent l’amertume de l’endive.
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Recette : gnudis à la ricotta, beurre noisette et sauge
Habillés de beurre noisette, ces raviolis commencent le repas en beauté.
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Recette : pizza naan au curry de poulet et aux asperges
Garnie de saveurs indiennes.
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Recette : pizza matzah aux champignons et aux artichauts
Une pizza à base de ricotta crémeuse, de coeurs d’artichauts et de champignons. La matzah est un pain azyme, sans levure, très mince.
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Recette : pizza margherita classique
Le secret d’une bonne margherita ? La simplicité d’une pâte craquante, d’une sauce tomate intense et d’une garniture minimaliste. Notre pâte est croustillante, mais pas trop fine.
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Recette : parfaite pâte à pizza
Faite en un clin d’oeil !…
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Recette : affogato et croquants aux amandes
Un dessert italien simple et raffiné fait de glace à la vanille nappée d’expresso chaud avec des croquants aux amandes.
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Recette : le gâteau au romarin de Graziella
Pour terminer un repas de cuisine italienne en beauté.
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Recette : lasagne rôtie aux tomates
Cette lasagne est montée directement, en couches successives, sur les assiettes de vos convives.