Fruits de mer
Articles récents
Quoi manger?
Pâtes embeurrées au crabe avec tomates jaunes et cerfeuil
« Si vous ne trouvez pas de cerfeuil, une herbe au goût fin d’anis, utilisez du basilic, de la menthe ou de la coriandre », mentionne, Melissa Clark.
À table
Nage de langoustines
Une entrée légère aux parfums de l’océan. Savourez cette recette tirée du livre Cuisine des quatre saisons — Bretagne (Édition Ouest-France, 2020).
À table
Queues de homard coréennes au fromage
Redécouvrez les classiques du barbecue grâce à de nouvelles techniques et saveurs.
À table
Recette : raviolis de crevettes et de homard en sauce à la crème citronnée
À vos fourchettes !
Recettes
Recette : saumon sauvage sur planche de Ned Bell avec nectarines, thym, miel, amandes et ricotta
Savourez la nature sauvage de ce poisson riche.
Recettes
Recette : moules vapeur au maïs et à la coriandre
Les moules regorgent de protéines et de vitamines.
Recettes
Recette : linguines au homard et tomates
Nous nous inspirons d’une technique de restaurant qui produit une chair de homard onctueuse à souhait. Accompagnée de tomates fraîches et de ciboulette sur des pâtes, c’est un régal !…
Recettes
Recette : gâteaux de crêpes
Par Clémence Risler et Émilie Villeneuve…
Recettes
Recette : calamari Fra Diavolo
Servez-les sur des pâtes ou avec du pain croûté pour saucer.
Recettes
Recette : huîtres frites, mayonnaise au paprika fumé
Recettes
Recette : pétoncles’n’chips
Un classique réinventé par Kitchen Galerie.