Fruits de mer
Articles récents
Quoi manger?
Pâtes embeurrées au crabe avec tomates jaunes et cerfeuil
« Si vous ne trouvez pas de cerfeuil, une herbe au goût fin d’anis, utilisez du basilic, de la menthe ou de la coriandre », mentionne, Melissa Clark.
Recettes
Nage de langoustines
Une entrée légère aux parfums de l’océan. Savourez cette recette tirée du livre Cuisine des quatre saisons — Bretagne (Édition Ouest-France, 2020).
À table
Queues de homard coréennes au fromage
Redécouvrez les classiques du barbecue grâce à de nouvelles techniques et saveurs.
Recettes
Recette : raviolis de crevettes et de homard en sauce à la crème citronnée
À vos fourchettes !
À table
Recette : saumon sauvage sur planche de Ned Bell avec nectarines, thym, miel, amandes et ricotta
Savourez la nature sauvage de ce poisson riche.
Recettes
Recette : moules vapeur au maïs et à la coriandre
Les moules regorgent de protéines et de vitamines.
Recettes
Recette : linguines au homard et tomates
Nous nous inspirons d’une technique de restaurant qui produit une chair de homard onctueuse à souhait. Accompagnée de tomates fraîches et de ciboulette sur des pâtes, c’est un régal !…
Recettes
Recette : gâteaux de crêpes
Par Clémence Risler et Émilie Villeneuve…
Recettes
Recette : calamari Fra Diavolo
Servez-les sur des pâtes ou avec du pain croûté pour saucer.
Recettes
Recette : huîtres frites, mayonnaise au paprika fumé
Recettes
Recette : pétoncles’n’chips
Un classique réinventé par Kitchen Galerie.