À table

Recettes

Recette : biscuits gaufrés au chocolat

Aussi fins et croustillants que la croûte mince d’une pizza.

Recettes

Recette : bretzels au chocolat

Un délicieux contraste sucré-salé.

Recettes

Recette : spirales de meringue

Une petite douceur irrésistible pour toute occasion.

Recettes

Recette : côte de Veau de grain du Québec, caramel balsamique

Servi avec un caramel délicatement sucré facile à réaliser.

Recettes

Recette : polenta de Joe Beef

Un délicieux accompagnement !…

Recettes

Recette : frites parfaites de Joe Beef

Les meilleures frites sont faites avec des pommes de terre qui n’ont jamais eu froid, car l’amidon se transforme en sucre à certaines températures. …

Recettes

Recette : bourgots au beurre d’escargot de Joe Beef

Les bourgots sont des escargots marins géants. Dans les villages situés le long du fleuve, vous en trouverez dans des bocaux d’un gallon, dans une saumure ou du vinaigre blanc.

Recettes

Recette : sandwich au foie gras Joe Beef

Délicieux avec un filet de moutarde à l’érable.

Recettes

Recette : oeufs en pot Joe Beef

Un œuf mi-cuit classique, mais avec plein de garnitures.

Recettes

Spoom Shirley Temple

Inspiré du cocktail inventé dans les années 1930.

Recettes

Spoom limonade

Rafraîchissante, à offrir à vos invités petits et grands.

Recettes

Spoom à la fraise

Le basilic et la vodka s’entendent à merveille.

Recettes

Recette : meringue italienne

Léger et envoûtant pour les papilles.

Recettes

Spoom au citron meringué

Un dessert léger au parfum d’agrumes.

Recettes

Recette : moelleux fondants, poire, chocolat

Préparez les moelleux à l’avance et cuisez-les au dernier moment.