À table

Recettes

Croque Monsieur de Lesley Chesterman

Avec sa béchamel crémeuse et son fromage gratiné, ce Croque Monsieur fait passer ce classique au niveau supérieur.

Recettes

Pâtes vertes au citron et au pecorino

« Ma famille adore cette sauce verte qui nappe généreusement de larges pâtes tendres. » — Christine Flynn

Recettes

Côtelettes de porc aux champignons style Séoul de Nicole Gomes

Des côtelettes de porc marinées dans un mélange sucré-salé façon Séoul, puis saisies et servies avec des champignons asiatiques sautés au beurre.

Recettes

Poulet rôti à la mélasse de grenade et aux pistaches

Un poulet rôti croustillant nappé de mélasse de grenade et garni de pistaches grillées : simple, différent et débordant de saveur.

Recettes

Guacamole au maïs rôti du chef Matthew Stowe

Ce guacamole signé Matthew Stowe, une recette très populaire du restaurant Joey, marie l’onctuosité de l’avocat à la douceur du maïs grillé, pour une trempette complètement addictive.

Recettes

Biscuits au beurre noisette, pistaches et morceaux de chocolat halva

Ces biscuits au beurre noisette, pistaches, chocolat noir et halva offrent un équilibre irrésistible entre richesse, croquant et douceur, pour une version originale du classique biscuit maison.

Recettes

Tarte ganache au chocolat et aux noix

Avec sa croûte aux noix croquante et sa ganache au chocolat riche et veloutée, cette tarte est un classique instantané, simple et irrésistible.

Recettes

Brownie marbré au tahini d’Eden Grinshpan

Recettes

3 desserts au chocolat à préparer pour la Saint-Valentin

La Saint-Valentin ne serait pas complète sans chocolat. Quelle meilleure façon de dire « je t’aime » qu’en préparant un dessert maison ? Pour la Saint-Valentin, découvrez trois de nos recettes préférées de desserts au chocolat, créées par des chefs et pâtissiers talentueux.

Recettes

Orzo à la feta et aux herbes

« Utilisez n’importe quelle combinaison d’herbes aromatiques dont vous disposez. Inutile de passer du temps à les hacher, car elles sont meilleures lorsqu’elles sont simplement déchiquetées grossièrement et ajoutent de la couleur, de la texture et de la fraîcheur sans effort. » — Christine Flynn…

Recettes

La salade de steak du restaurant Portage, à St. John’s

Les chefs du restaurant Portage dévoilent la recette de leur salade au steak, une recette fraîche et copieuse relevée d’herbes aromatiques et d’une vinaigrette à la citronnelle.

Recettes

Poulet Korma de Vikram Vij

« La sauce contient des amandes moulues, de la crème, du curcuma et du piment rouge en poudre, ce qui lui confère une belle profondeur de saveur. » — Vikram Vij…

Recettes

Les agnolotti au maïs du chef étoilé Michelin Rafael Covarrubias

Le chef du restaurant étoilé Hexagon s’inspire des esquites de son enfance pour créer des agnolotti au maïs crémeux, relevés de feta, de Tajín et de citron vert.

Recettes

20 + recettes de cocktails (et mocktails) parfaits pour le temps des Fêtes

Une sélection de cocktails festifs, avec ou sans alcool, parfaits pour recevoir et célébrer avec style et simplicité.