À table
Les meilleures recettes de barbecue pour célébrer la fête des Pères
Publié le 18 juin 2026
La saison des grillades est officiellement lancée! Et avec la fête des Pères ce weekend, toutes les raisons sont bonnes pour allumer le barbecue, beau temps ou moins beau temps. Que vous soyez du type côtes levées, burgers gourmands, légumes grillés ou desserts sur le gril, notre sélection regorge d’idées pour régaler tous les papas et toute la famille.
Découvrez ci-dessous nos recettes estivales préférées, parfaites pour célébrer la fête des Pères et profiter pleinement de la saison du barbecue.
Poulet au barbecue
Parfait pour les repas d’été, ce poulet grillé est d’abord enrobé d’un mélange d’épices savoureux, puis badigeonné d’une sauce au vinaigrée qui lui apporte une touche acidulée et pleine de caractère. Servi avec sa sauce barbecue maison, il promet des saveurs riches et équilibrées qui feront sensation à coup sûr.
Recette ici: Poulet au barbecue
Côtes levées avec sauce BBQ à la mangue
Grâce à une marinade parfumée aux épices et au yogourt, ces côtes levées deviennent tendres et savoureuses. En fin de cuisson, le chutney à la mangue crée un glaçage délicatement sucré qui rehausse les saveurs fumées du barbecue.
Recette ici: Côtes levées avec sauce BBQ à la mangue
Fajitas de bœuf aux avocats au chimichurri
Voici une des recettes préférée de la chef Andrea Buckett. Ces fajitas de bœuf sont un véritable délice. Si vous souhaitez relever un peu plus le tout, ne retirez pas les graines ni la partie blanche du piment jalapeño.
Recette ici: Fajitas au bœuf et avocats au chimichurri
Steak de chou-fleur provençal
Les steaks de chou-fleur méritent leur popularité. Sur le gril, la surface se caramélise et le centre devient tendre, prenant une texture qui rappelle celle de la viande.
Recette ici : Steak de chou-fleur provençal