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Recettes
Recette : soupe tonkinoise au poulet (phō)
Un classique aux parfums du Vietnam.
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Recette : boulettes de dindon au fenouil à la mijoteuse
Sauvez du précieux temps avec cette recette facile et savoureuse.
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Recette : ragoût de dindon au vin rouge et au chocolat noir
Un plat de dindon braisé protéiné.
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Recette : pâté chinois à l’agneau et aux champignons
Le parfait repas familial.
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Recette : longe de porc et patates douces rôties au thym et à l’ail
Cuisinez ce favori de notre patrimoine !…
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Recette : fèves au lard à l’érable
Notre plat d’accompagnement traditionnel du temps des sucres. Excellent au déjeuner, au brunch et lors des repas familiaux des Fêtes.
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Recette : poudding-chômeur
Un met réconfortant, un souvenir d’enfance.
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Recette : jambon rôti
Ce jambon se fait à l’avance et fait son effet !…
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Recette : velouté hivernal de tomates
Les poivrons rouges peuvent être grillés à la flamme d’un brûleur à gaz ou rôtis au four sur une plaque. Des poivrons en bocal conviennent également.
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Recette : fettucines Alfredo au citron et au poivre
Quoi de plus délicieux que des pâtes enrobées d’une sauce à la crème ? Nous revisitons ce riche classique en y ajoutant des notes citronnées et poivrées.
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Recette : crème d’artichaut
Excellente avec du jus de citron et des croûtons.
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Recette : confit de canard
Un classique présenté par le chef du réputé Apollo.
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Recette : foie gras poêlé aux canneberges
Servez à vos invités cette chic entrée festive !…
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Recette : saumon croustillant et quinoa
Cuit brièvement à feu vif, le saumon conserve une chair fondante. Servi avec une salade de quinoa, sucrée et légèrement épicée, il constitue un repas extrêmement nutritif.
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Recette : borchtch aux canneberges et au poulet
La betterave, favorable à la santé cardiaque et remplie d’antioxydants, est l’ingrédient principal de ce borchtch. Facile à préparer, cette soupe sera une des préférées de votre famille.