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Recettes
Recette : salade croquante au concombre et au radis
Faite de concombre, de tranches fines de radis et garnie d’aneth, cette salade aigre-douce et croquante a tout pour faire craquer !…
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Recette : salade aux betteraves marinées
Rôties puis marinées, les betteraves sont le complément idéal des pommes vertes croquantes et acidulées, et font un joli plat rouge cramoisi.
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Recette : laitue romaine en vinaigrette au citron grillé
Grillé, le citron redouble de fraîcheur et ajoute de la vie à une salade toute simple.
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Recette : beignets aux huîtres du Maenam
Trempées dans une sauce équilibrée,ces huîtres sont à se damner.
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Recette : bruschetta à la mozzarella et aux champignons du Cibo
L’inoubliable entrée du chef Neil Taylor.
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Recette : agneau braisé du West
Le chef Warren Geraghty réinvente l’art du mijoté.
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Blogues de bouffe
J'ai une belle collection de livres de recettes à la maison mais ces jours-ci, je trouve la majorité de mes idées de repas dans les blogues culinaires. Il existe des centaines (sinon des milliers) de blogues écrits par des gens qui adorent tout simplement partager des recettes, des revues de restaurants et d'autres idées pratiques pour la cuisine. Le fait qu'ils ne soient pas des chefs professionels m'attirent beaucoup - ils écrivents parce qu'ils sont passionnés. Voici quelques-uns de mes blogues préférés !
Recettes
Recette : petits gâteaux choco-bananes
Préparez ces délices rapides et faciles à emporter.
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Recette : croquembouche au gingembre
Impressionnez vos invités avec ce dessert de fête.
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Recette : courge poivrée farcie et gratinée
Un délicieux plat végétarien gratiné qui peut se servir en accompagnement ou en entrée.
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Recette : choux de Bruxelles rôtis avec pacanes confites
Rehaussés de chili en flocons et complétés de noix confites et corquantes, ces choux de Bruxelles confondront même les plus sceptiques !…
Recettes
Recette : dinde saumurée avec beurre de sauge
Servit avec une sauce simplissime, une farce aux marrons et une sauce orange-canneberge, le plat de résistance des repas de fin d’année prend du galon.
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Recette : salade verte avec vinaigrette érable-citron
Une verdure toute simple.
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Recette : noix chaudes au romarin
La chef Laurie Mills partage une recette festive toute simple.
Recettes
Recette : les biscuits à la confiture de Donna Hay
L’auteure australienne célébrée vous propose une recette de biscuits festive et facile à préparer.