Recette
5 Décembre 2011
Recette : dorade royale barbecue à la sauce persillée

Une recette portugaise délicieuse et simple à préparer.
Étapes
Portions: 4
Étape 1 : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients qui composent la sauce persillée.
Étape 2 : Assaisonner le poisson avec le sel marin, le poivre, l’ail et jus de citron.
Étape 3 : Badigeonner avec l’huile d’olive.
Étape 4 : Mettre le poisson sur la grille du barbecue très chaude. Après 3 minutes de cuisson, griller la dorade de l’autre côté environ 3 minutes de plus. Servir avec la sauce persillée.
Recette tirée du livre Helena (Les Éditions Transcontinental, 2011).
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