Condiments

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À table

Recette : gelée de canneberge aromatisée au romarin

Comme variante, utilisez des mélanges de jus de canneberge et de framboises ou du jus de raisin.

Recettes

Recette : gingembre mariné à la japonaise

Cette marinade se nomme « gari » en japonais. Libre à vous de la colorer avec du jus de betterave. Elle accompagne à merveille les sushis.

Recettes

Recette : confit d’oignons au porto

Seul ou en accompagnement, il ravit les papilles !…

Recettes

Recette : sauce saté

naam satay / naam jim thua.

Recettes

Recette : citrons confits

Pourquoi en acheter alors que leur préparation est un charme? Les bocaux se conservent, au frais, durant une année.

cuisine traditionnelle

Recette : cretons

Une tartinade québécoise légèrement parfumée et délicieuse.

Recettes

Recette : ketchup aux fruits

Facile à faire, il embaumera la maison.

Recettes

Recette : confiture de tomate

Simple à préparer avec vos tomates du jardin !…

Recettes

Recette : tartinade au chocolat noir, aux noisettes et au miel

Délicieux sur la brioche ou la crème glacée. Convient aux personnes intolérantes au lactose.

Recettes

Recette : marinade asiatique

miso

Recette : vinaigrette au miso

Elle parfumera toutes vos salades !…

Recettes

Recette : chutney aux canneberges et à l’orange

Colorées et riches en vitamines C, les canneberges sont maintenant les rivales des bleuets.

Recettes

Recette : tacos au poisson de Gwyneth Paltrow

Un plat génial servi avec son guacamole et sa salsa.

Recettes

Recette : grillades de courgettes et d’aubergines

Une plat d’accompagnement végétarien aux saveurs de l’Inde.

Recettes

Recette : salsa aux tomatilles

Une salsa relevée aux saveurs d’agrumes qui crée une très forte dépendance.