Recette

17 septembre 2010

Recette : salsa aux tomatilles

Recette:

Une salsa relevée aux saveurs d’agrumes qui crée une très forte dépendance.

Ingrédients

1 lb (454 g) de tomatilles (10 environ), décortiquées et lavées
½ tasse (125 ml) d’oignons verts (3 environ), racines et vert des tiges ôtés
1 gousse d’ail
2 jalapeños, pédoncules, graines et membranes ôtés
15 ml de jus de lime
Sel au goût

Étapes

Portions:

Hacher grossièrement tous les ingrédients. Les placer dans le bol d’un robot et réduire le tout en purée lisse. Saler au goût.

Photographe:

Stacey Brandford

Tags: Amuse-gueules et hors d'œuvres Collation Condiments mexicain Mexicaine oignon Salsa Septembre 2010 Tomate

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