Buffet

Recettes

Recette : boulettes de viande suédoises

La muscade et le piment de la Jamaïque réveillent ces tendres boulettes nappées d’une sauce crémeuse.

Recettes

Recette : salade croquante au concombre et au radis

Faite de concombre, de tranches fines de radis et garnie d’aneth, cette salade aigre-douce et croquante a tout pour faire craquer !…

Recettes

Recette : délicieux risotto fait à l’avance

Une soupière chaude garde ce risotto crémeux (fait, en bonne partie, à l’avance) à la bonne température.

Recettes

Recette : salade césar en coques de pancetta

Une bouchée savoureuse, facile à manger.

Recettes

Recette : champignons farcis aux épinards crémeux

En farcissant les champignons avec une poche à douille, vous obtiendrez une belle présentation.

Recettes

Recette : flûtes feuilletées aux herbes

La richesse des flûtes aux tomates séchées et aux herbes compense le côté sec des boissons pétillantes.

Recettes

Recette : pasta al forno à la courge musquée

Fromage, pâtes et courge musquée en alternance, sous une chapelure en croûte, le tout cuit au four.

Recettes

Recette : chaussons à la rhubarbe et au gingembre

Tous les étés durant la saison de récolte de rhubarbe, Anne Yarimowich, Chef principale du restaurant AGO Frank, prépare ces délicieux chaussons en portions individuelles.

Buffet

Recette : salade niçoise classique

Un savoureux délice français riche en fibres, protéines et vitamine C.

Buffet

Recette : salade d’abricots et de poulet rôti

Utilisez des abricots frais et séchés pour marier les textures et saveurs. L’abricot séché est sucré et élastique sous la dent et l’abricot frais juteux à souhait.

Buffet

Recette : divins brownies

Mairlyn Smith, une Canadienne auteure de nombreux livres de recettes, vous propose le dessert parfait pour une petite gâterie de fin de soirée.