Recette
10 mars 2010
Recette : salade niçoise classique

Un savoureux délice français riche en fibres, protéines et vitamine C.
Étapes
Portions: 6
Vinaigrette
Étape 1: Émulsifiez les ingrédients dans un malaxeur ou un robot culinaire.
Étape 2: Réfrigérez. Brassez vigoureusement avant de servir.
Salade
Étape 1: Déposez les feuilles de laitue sur un grand plat de service.
Étape 2: Disposez, à l’exception de câpres, les autres ingrédients sur les feuilles. Ajoutez ensuite les câpres (si désiré).
Étape 3: Recouvrez de vinaigrette (au goût).
Auteur: Dinah Koo
Photographe:
Yvonne Duivenvoorden