Asiatique

Articles récents

Décoration et design

Tendance : à la mode nippone

Si Cole Porter a vanté les charmes de Paris au printemps, cette saison, c’est le Japon qui inspire les designers. Les mannequins de Carolina Herrera arborent des chignons dignes des sumos et des robes fleuries rappelant les kimonos, quoique la collection soit plus tournée vers la technologie que vers l’art des geishas. La traditionnelle fleur de cerisier est remplacée par des photos de tulipes, de roses et de lis déconstruites pour un effet moderne et rafraîchissant.

Recettes

Recette : burgers de pétoncles

Recettes

Recette : ragoût de pétoncles à la thaïlandaise

Recettes

Recette : nouilles à l’arachide et au bœuf grillé à la chinoise

Tout à fait succulent!…

Recettes

Recette : yakitori

De délicieuses et tendres bouchées.

Recettes

Recette : tartare de thon blanc à la pomme verte, sauce ponzu

Privilégier le thon germon blanc pour cette recette. Non seulement ce sera un choix écologiquement responsable, mais ce poisson se pêche aussi dans les eaux canadiennes.

Recettes

Recette : porc barbecue

Idéal pour une soupe-repas, une baguette pour faire un sandwich vietnamien, sur du riz pour un repas complet ou dans une grande assiette comme entrée.

Recettes

Recette : nouilles tièdes aux légumes variés

Une salade croquante qui a du punch.

Recettes

Recette : flétan cuit au thé noir et au sirop d’érable

La puissance du thé noir sur un plat qui le rend à la fois subtil et sucré.

Recettes

Recette : travers de porc laqués rôtis à la chinoise

Recette du chef Jean Soulard.

Recettes

Recette : raviolis d’eau ChiaoTzu, riz au jasmin et sauce soya-gingembre

Recette de Jean Chen.

Recettes

Recette : sauce saté

naam satay / naam jim thua.

Recettes

Recette : saté de porc ou poulet à la Thaï

naam satay / naam jim thua.

Recettes

Recette : bar à la vapeur

pla ka pong neung manao.

Recettes

Recette : salade d’aubergines, patates, tomates et basilic thaï

Un petit air d’orient dans votre assiette.