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Décoration et design
Tendance : à la mode nippone
Si Cole Porter a vanté les charmes de Paris au printemps, cette saison, c’est le Japon qui inspire les designers. Les mannequins de Carolina Herrera arborent des chignons dignes des sumos et des robes fleuries rappelant les kimonos, quoique la collection soit plus tournée vers la technologie que vers l’art des geishas. La traditionnelle fleur de cerisier est remplacée par des photos de tulipes, de roses et de lis déconstruites pour un effet moderne et rafraîchissant.
Recettes
Recette : burgers de pétoncles
Recettes
Recette : ragoût de pétoncles à la thaïlandaise
Recettes
Recette : nouilles à l’arachide et au bœuf grillé à la chinoise
Tout à fait succulent!…
Recettes
Recette : yakitori
De délicieuses et tendres bouchées.
Recettes
Recette : tartare de thon blanc à la pomme verte, sauce ponzu
Privilégier le thon germon blanc pour cette recette. Non seulement ce sera un choix écologiquement responsable, mais ce poisson se pêche aussi dans les eaux canadiennes.
Recettes
Recette : porc barbecue
Idéal pour une soupe-repas, une baguette pour faire un sandwich vietnamien, sur du riz pour un repas complet ou dans une grande assiette comme entrée.
Recettes
Recette : nouilles tièdes aux légumes variés
Une salade croquante qui a du punch.
Recettes
Recette : travers de porc laqués rôtis à la chinoise
Recette du chef Jean Soulard.
Recettes
Recette : raviolis d’eau ChiaoTzu, riz au jasmin et sauce soya-gingembre
Recette de Jean Chen.
Recettes
Recette : sauce saté
naam satay / naam jim thua.
Recettes
Recette : saté de porc ou poulet à la Thaï
naam satay / naam jim thua.
Recettes
Recette : bar à la vapeur
pla ka pong neung manao.
Recettes
Recette : salade d’aubergines, patates, tomates et basilic thaï
Un petit air d’orient dans votre assiette.
Recettes
Recette : morue charbonnière vapeur au gingembre et au piment
En marinant 30 minutes, le poisson a le temps de s’imprégner des saveurs des aromates comme le gingembre et le piment.