À table

Recettes

Recette : saumon croustillant-fondant, mayo au citron confit, sel au romarin

Un plat spectaculaire du chef Éric Gonzalez.

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Recette : foie gras poêlé, H2O, rhubarbe et fraises du Toqué!

Ceux qui aiment le foie gras sont comblés au Toqué!…

Recettes

Recette : BLT à l’envers du Toqué!

Le célèbre Bacon-laitue-tomates façon Toqué!…

Recettes

Canneberges girly du Toqué!

La canneberge déclinée de plusieurs façons.

Recettes

Recette : fondue parmesan Les Touilleurs

Bien meilleure en version maison.

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Recette : suprême de pintade et quinoa croustillant de Marc-André Jetté

On expérimente la cuisson sous vide.

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Recette : tataki de magret de canard du chef Alexandre Gosselin pour Les Touilleurs

Un trésor de la cuisine japonaise.

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Recette : pommes sautées du chef Jérôme Ferrer

Les pommes vues par le chef du restaurant Europea.

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Recette : blondies aux pommes

Pommes, noix de macadamia et chocolat blanc.

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Recette : tartelettes aux pommes et au cheddar aromatisées au thym

Cheddar fort et pommes se marient à merveille.

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Recette : beignes aux amandes de Soupe Soup

Un dessert sans oeufs, sans lait, sans farine!…

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Recette : effiloché de porc en sauce mole de Soupe Soup

Un sandwich mexicain avec une sauce au cacao épicée.

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Recette : dhaal de lentilles au lait de coco de Soupe Soup

Une soupe réconfortante.

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Recette : short ribs de bœuf à la bière noire

Les ribs du Kitchen Galerie.

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Recette : courge spaghetti gratinée au Chèvre Noir

Un met réconfortant du Kitchen Galerie.