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Recette : ratatouille niçoise
Vous pouvez servir la ratatouille froide en y ajoutant un filet de jus de citron ou d’huile d’olive.
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Recette : croque au gouda et au hachis de champignons
Un plat rempli de saveur.
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Recette : camembert grillé au pistou et à la sauce tomate
Un véritable délice accompagné de pain grillé.
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Recette : pizza grillée
Grillez votre pizza au barbecue !…
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Recette : tarte feuilletée aux œufs, aux champignons et aux poireaux
Si vous avez de l’huile de truffe, versez-en quelques gouttes sur la tarte avant de servir. …
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Recette : lasagnes aux épinards, aux petits pois et à la ricotta
Un trait de jus de citron, au moment de servir, rehausse les saveurs. …
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Recette : galettes de betteraves
Servies sur des petits pains avec du fromage de chèvre et des pousses vertes, ces galettes font de délicieux hamburgers. …
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Recette : aubergines farcies aux pois chiches, à la feta et à l’aneth
On pourra servir ce plat d’inspiration grecque avec une salade ou des légumes verts amers. …
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Recette : côtelettes de porc, pommes de terre citronnées et roquette
Une viande juteuse et des pommes de terre croustillantes sur un lit de roquette : voilà un plat tout simple pour un soir de semaine et les cuisiniers débutants. Accord parfait : Cave Spring Riesling Estate, Niagara, Ontario. La note de pomme de ce blanc sec va de…
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Recette : spaghettis alla Norma
Les tomates italiennes San Marzano feront une sauce sublime.
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Recette : caponata à la courge
La caponata est un plat de légumes cuits aigre-doux. Préparée un ou deux jours à l’avance et conservée au réfrigérateur, elle n’en est que plus savoureuse. …
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Recette : poires rôties au Marsala
On peut les faire un ou deux jours à l’avance.
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Recette : bettes à carde aux raisins secs et aux amandes
Les fruits secs sont prisés dans la cuisine de Sicile.
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Gâteau à la crème glacée, aux framboises et aux amaretti
Un gâteau roulé tout frais.
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Recette : quinoa parfumé à l’orange et au sumac
Cuire le quinoa dans du bouillon ou du jus de fruit.