Recette : chia sunrise
375 ml (1 1⁄2 tasse) de jus d’orange
140 g (1 tasse) de fraises congelées
de 1 c. à café à 1 c. à soupe
de nectar d’agave, au goût
1 c. à café de graines de chia
160 ml (2⁄3 tasse) de Kombucha Rise à l’hibiscus
Pour les soirs de fête
90 ml (3 oz) de tequila añejo ou reposado
Décoration suggérée
Zestes d’orange
Étape 1 : Au mélangeur, réduire le jus d’orange, les fraises et le nectar d’agave en un liquide homogène.
Étape 2 : Ajouter les graines de chia et mélanger avec une cuillère. Laisser reposer de 10 à 15 minutes. Ajouter le kombucha et remuer précautionneusement. Si désiré, ajouter la tequila en même temps que le kombucha.
Étape 3 : Répartir dans les verres.
Reproduction des recettes autorisée par « Les jus de Crudessence »par David Côté (Les Éditions de l’Homme, 2014).
