Italienne
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Recette : pizza au prosciutto et aux figues
Une combinaison gagnante!…
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Recette : la ribbollita
La touche paysanne.
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Recette : semifreddo aux noisettes
Une texture légère et crémeuse.
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Recette : ricotta fraîche avec pistaches et olives noires
Dégustez-le avec un verre de vin blanc bien froid !…
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Recette : grissini à la sauge
Les grissini sont parfaits pour la corbeille à pain.
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Recette : fondant au chocolat
Pour l’amour du chocolat !…
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Recette : spaghetti à la carbonara
Un classique facile, rapide et délicieux.
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Recette : tomates séchées
En été, s’il fait très chaud, vous pouvez les faire sécher au soleil. Procédez de la même façon. Le temps peut être plus ou moins long.
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Recette : pizza grillée
Grillez votre pizza au barbecue !…
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Recette : spaghettis alla Norma
Les tomates italiennes San Marzano feront une sauce sublime.
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Recette : caponata à la courge
La caponata est un plat de légumes cuits aigre-doux. Préparée un ou deux jours à l’avance et conservée au réfrigérateur, elle n’en est que plus savoureuse. …
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Recette : poires rôties au Marsala
On peut les faire un ou deux jours à l’avance.
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Recette : bettes à carde aux raisins secs et aux amandes
Les fruits secs sont prisés dans la cuisine de Sicile.
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Gâteau à la crème glacée, aux framboises et aux amaretti
Un gâteau roulé tout frais.
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Recette : gâteau à la ricotta
Une recette de l’Europe continentale.