Printemps

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Recette : cigares au chou parfumés au sirop d’érable

De la viande tendre et juteuse dans une sauce douce. Le secret de ce plat délicieux est d’ajouter une cuillerée de sirop d’érable lors de la cuisson des cigares au chou.

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Recette : mousse au chocolat noir & sauce au caramel salé

Servie dans de petits bocaux, cette mousse fera le bonheur des convives qui y plongeront leur cuillère avec plaisir.

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Recette : pâtes rustiques aux rapinis et aux noix

Un plat réconfortant, à la maison comme au chalet.

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Recette : soupe mexicaine

Un repas plein de caractère en 40 minutes d’Amy Rosen.

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Recette : ragoût de canard de Gwyneth Paltrow

Un plat de pâtes réconfortant.

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Recette : les muffins de Gwyneth Paltrow

La marmaille n’en fera qu’une bouchée !…

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Recette : bière lime-gingembre

Célébrez avec ce breuvage amusant.

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Recette : thé glacé classique

Un breuvage idéal par temps chaud.

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Recette : queen of puddings

Beauté meringuée nappée de crème anglaise tiède.

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Recette : carottes glacées

Un accompagnement simple et doux qui ensoleille la table.

Printemps

Recette : gratin dauphinois

Un grand classique Anglais qui place la pomme de terre en vedette.

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Recette : verrine aux pommes et à l’érable de Ricardo

Ce dessert inspiré de classiques québécois, – comme la tarte au sucre et la croustade aux pommes – se voit réinventé et étagé dans une verrine pour une présentation spectaculaire.

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Recette : pâtes au poulet au persil et au citron de Ricardo

Accompagnez ce plat de pâtes vite fait d’une bonne salade verte.

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Recette : crème fraîche à l’érable

Une garniture pour gâteaux et biscuits inspirée du temps des sucres. Préparez cette crème fraîche une journée à l’avance.

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Recette : saumon grillé à la grecque

Ce saumon léger et facile à préparer est l’un des plats les plus populaires du restaurant Milos à Montréal.