Pois

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Recettes

Salade de pois et de paneer frit

Les restaurateurs Maya Gohill et Cody Willis nous proposent un festin bengali.

À table

Mocktail : pois et betteraves de Seedlip

Ce mocktail regorge d'ingrédients nourrissants ! 

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Recette : lasagnes aux épinards, aux petits pois et à la ricotta

Un trait de jus de citron, au moment de servir, rehausse les saveurs. …

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Recette : mini paëlla

Originaire de Valence, la paëlla se préparait, à l’origine, avec du lapin, du canard ou du poulet.

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Recette : arroz con pollo

Un plat espagnol au poulet et au riz aux noix.

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Recette : soupe aux pois à la menthe

Réfrigérer les pois, une fois blanchis, permet de conserver leur jolie teinte.

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Recette : soupe aux pois

Un potage classique pendant la saison des sucres.

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Recette : soupe-repas orientale à l’érable

Pour une soupe plus consistante, ajouter des nouilles ou du riz cuit.

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Recette : salade colorée de betteraves

Cette salade colorée et rafraichissante, est tout à fait à l’image de Marie-Ève Colin, chef traiteur pour Simpléchic.

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Recette : risotto citronné au homard

La note citronnée de ce risotto fait merveille avec le homard et les petits pois.

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Recette : soupe aux petits pois et aux oignons verts

Potage simple rehaussé de vinaigre de xérès.

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Recette : salade de pois mange-tout et de vrilles de pois

Servi frais, un pinot noir léger accompagne bien les pois-mange-tout.

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Recette : sauté de petits pois et de morilles

Un plat conjugant la fermeté du pois et le subtil arôme de noix de la morille.