mexicain

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Vinaigrette crémeuse à la coriandre

Recette sans allergie, elle accompagne à merveille un repas à la mexicaine !

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Recette : soupe mexicaine

Un repas plein de caractère en 40 minutes d’Amy Rosen.

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Recette : tacos au poisson de Gwyneth Paltrow

Un plat génial servi avec son guacamole et sa salsa.

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Recette : tortillas maison à la farine de blé

Faire des tortillas à la maison est d’une facilité déconcertante. Vous serez surpris !…

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Recette : café de olla

Un breuvage chaud, épicé et sucré.

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Recette : flan à la cannelle

Avec un café de olla, cette crème caramel légèrement épicée est un délice.

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Recette : bavette marinée à la mexicaine dans une tortilla maison

En fines tranches dans une tortilla maison, ce steak à la saveur herbacée est un vrai régal.

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Recette : piments poblanos farcis

Il existe plusieurs recettes de chiles rellenos. Celle-ci est très populaire au Mexique.

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Recette : pico de gallo

Une jolie salsa colorée pour accompagner les chips tortillas toutes faites.

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Recette : salsa aux tomatilles

Une salsa relevée aux saveurs d’agrumes qui crée une très forte dépendance.

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Recette : margaritas classiques

Mélangée au shaker, et non glacée, notre margarita se démarque grâce à son jus de lime fraîche, sa tequila de qualité et son trait de Grand Marnier.