mexicain
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Vinaigrette crémeuse à la coriandre
Recette sans allergie, elle accompagne à merveille un repas à la mexicaine !
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Recette : soupe mexicaine
Un repas plein de caractère en 40 minutes d’Amy Rosen.
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Recette : tacos au poisson de Gwyneth Paltrow
Un plat génial servi avec son guacamole et sa salsa.
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Recette : tortillas maison à la farine de blé
Faire des tortillas à la maison est d’une facilité déconcertante. Vous serez surpris !…
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Recette : café de olla
Un breuvage chaud, épicé et sucré.
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Recette : flan à la cannelle
Avec un café de olla, cette crème caramel légèrement épicée est un délice.
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Recette : bavette marinée à la mexicaine dans une tortilla maison
En fines tranches dans une tortilla maison, ce steak à la saveur herbacée est un vrai régal.
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Recette : piments poblanos farcis
Il existe plusieurs recettes de chiles rellenos. Celle-ci est très populaire au Mexique.
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Recette : pico de gallo
Une jolie salsa colorée pour accompagner les chips tortillas toutes faites.
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Recette : salsa aux tomatilles
Une salsa relevée aux saveurs d’agrumes qui crée une très forte dépendance.
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Recette : margaritas classiques
Mélangée au shaker, et non glacée, notre margarita se démarque grâce à son jus de lime fraîche, sa tequila de qualité et son trait de Grand Marnier.